ستاربكس هي واحدة من أكبر شركات خدمات الطعام في العالم وهي واحدة من أكثر العلامات التجارية شهرة في العالم. لقد أصبح مرادفًا للمشروبات عالية الجودة التي تعتمد على القهوة وأسلوب حياة مزدهر. لقد شهدت نموًا هائلاً في العقود الأخيرة واستمرت في ترسيخ مكانتها في السوق من خلال اختيار المشروبات المتميزة والمعرفة التسويقية والولاء العالي للعملاء.
هنا نلقي نظرة على نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات التي تنفرد بها هذه الشركة.
نقاط القوة
1. ارتباط قوي بين العلامة التجارية والصورة العامة
ستاربكس هي واحدة من أشهر العلامات التجارية الاستهلاكية في السوق. مع وجود متاجر لا حصر لها تقريبًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة وخطوط قاب قوسين أو أدنى لمعظم الأشخاص الذين يستخدمون سيارات الدفع الرباعي ، فإن العملاء مخلصون بشدة لهذه السلسلة ويواصلون المساهمة في إطالة عمرها. من نواحٍ عديدة ، كان مسؤولاً عن جعل القهوة منتجًا “ممتازًا” بدلاً من منتج مشترك. بالإضافة إلى ذلك ، تستمر في الحفاظ على وجود قوي للعلامة التجارية من خلال المنتجات المفضلة وجهود العلاقات العامة المكثفة.
ستاربكس هي واحدة من أكثر خمس شركات إثارة للإعجاب في العالم. (حظ)
2. أداء مالي قوي بمرور الوقت
كل هذه الضجة الاستهلاكية ولدت أرقام مبيعات قوية عامًا بعد عام ، مما سمح لستاربكس بالانفجار في عدد وكثافة المتاجر في أسواقها الرئيسية. اعتادت ستاربكس على فتح آلاف المتاجر في أي عام معين ، مما أدى إلى تشبع السوق ودفع المنافسة. حتى الأسواق الناشئة مثل الصين شهدت توسعًا هائلاً في السنوات الأخيرة.
تدير ستاربكس أكثر من 31000 متجر حول العالم. (ستاتيستا)
3. سلسلة التوريد العالمية
يتطلب حجم كبير من الأعمال حجمًا كبيرًا بنفس القدر من المنتجات ، وقد أتقنت ستاربكس فن إدارة سلسلة التوريد. إنها مصادر حبوب البن الخاصة بها من مناطق حول العالم ، مما يضمن تلبية طلب المستهلكين دائمًا.
مصادر ستاربكس لحبوب القهوة من 30 دولة حول العالم ، بما في ذلك بلدان في أمريكا الوسطى والجنوبية وآسيا وجزر المحيط الهادئ. (مهتم بالتجارة)
4. عمليات الاستحواذ
يمكن لعمليات الاستحواذ الذكية للشركات أن تعزز شركة قوية بالفعل ، وستاربكس ليست استثناءً. إن شرائه للعلامات التجارية الحالية مثل Seattle’s Best Coffee و Teavana و Tazo و Ethos Water ليست سوى عدد قليل من الطرق التي دمج بها العلامات التجارية الحالية في حظيرة الشركة بطريقة سلسة ، مما يوفر تدفقات إيرادات إضافية وعروضًا لفئات أخرى من المنتجات في سوقه. قصص.
كان إجمالي أصول ستاربكس 19.22 مليار دولار. (ستاتيستا)
5. عرض منتجات متنوعة
للحصول على عنصر أساسي مثل القهوة ، ابتكرت ستاربكس العشرات من خيارات المشروبات المسجلة الملكية والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالعلامة التجارية الشاملة ، مثل لاتيه اليقطين المشهور. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح البضائع ذات العلامات التجارية للمستهلكين بالترويج لولائهم للشركة ، والانتقال إلى منتجات البقالة سمح لهم بإحضار مزيجهم المفضل إلى منازلهم أو مكاتبهم بدلاً من الاعتماد فقط على المطعم.
باعت شركة Starbucks Pumpkin Spice Latte أكثر من 350 مليون كوب. (مشابيل)
6. عامل الموظفين بشكل جيد
تشتهر الشركة بمعاملة موظفيها بشكل جيد ، والتركيز على الاحترام والرفاهية. لقد نال ثناء الصناعة على معاملته للموظفين وغالبًا ما تصدّر عناوين الصحف لسعيه وراء أجور أعلى لعماله في الخطوط الأمامية.
ستاربكس هي واحدة من أكثر الشركات شهرة. (فوربس)
نقاط الضعف
1. تكاليف العرض المتقلبة
ترتبط أسعار ستاربكس ارتباطًا مباشرًا بتكلفة حبوب البن الخاصة بها. نظرًا لأنك تروج لنفسك كمورد لمنتجات القهوة الفاخرة ، فمن المفترض أنك تشتري حبوب ذات جودة أعلى ، وعندما تكون هناك زيادة في شراء حبوب البن الخام ، يجب أن يتم نقل هذه التكلفة إلى المستهلك بطريقة ما. يمكن أن تؤدي الزيادات المستمرة في أسعار القهوة إلى ارتفاع الأسعار بشكل قياسي ، مما قد يؤدي إلى إبعاد بعض العملاء.
تغيرت أسعار حبوب البن بشكل كبير بمرور الوقت ، حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 164٪ بين عامي 2007 و 2011 وزيادة إجمالية قدرها 20٪ بين عامي 2007 و 2022 (Business Insider).
2. ارتفاع أسعار المنتجات
حتى فنجان القهوة العادي أغلى بكثير من المطاعم المنافسة ، وهناك العشرات من المشروبات وخيارات التخصيص التي تضيف. كما أن صنع القهوة من المنزل أو في المكتب أرخص بكثير بالنسبة لأولئك الذين يرون القهوة عنصرًا أساسيًا وليس رفاهية. قد يكون التغلب على هذا التصور وتبرير ارتفاع الأسعار أمرًا صعبًا ويشكل عقبة يجب على ستاربكس التغلب عليها كل يوم.
منتجات ستاربكس تكلف في المتوسط 38٪ أكثر من المنتجات المباعة من قبل المنافسين. (مهتم بالتجارة)
3. يمكن تقليد المنتج بسهولة
على الرغم من ارتباطه الوثيق بالقهوة ، فإن المنتج نفسه يعتبر عنصرًا أساسيًا في أجزاء كثيرة من العالم. يتم استهلاك القهوة في كل مكان تقريبًا ، حيث تقدم العشرات من السلاسل الكبيرة وآلاف المطاعم الصغيرة القهوة كجزء من قائمة طعامهم ، بالإضافة إلى المستهلكين الذين يشترون مباشرة من السوبر ماركت.
بهذه الطريقة ، تحتاج ستاربكس إلى العمل بجدية أكبر لتسويق نفسها كخيار مفضل على الخيارات التي قد تكلف أقل بكثير أو قد لا تجذب أولئك الذين يريدون ببساطة كوبًا “عاديًا” بدون تخصيصات.
استحوذت ستاربكس على ثلثي الحصة السوقية للمقاهي المتخصصة. (فوربس)
4. خيارات غير صحية
العديد من المشروبات التي تقدمها ستاربكس غنية بالسعرات الحرارية والسكريات ، مما يجعلها غير صحية بشكل خطير إذا تم تناولها بشكل متكرر. سيكون البديل البسيط للمستهلكين هو اختيار خيار يحتوي على عدد أقل من الإضافات ، لكن الشركة قد اكتسبت سمعة طيبة في المنتجات ذات النكهة والمحلاة التي تروق لذوق المستهلكين. سيكون توفير بدائل وتعديلات صحية لوصفاتك أمرًا أساسيًا لتجنب هذه المشكلة.
رول فرابوتشينو بالقرفة من ستاربكس يحتوي على 510 سعرة حرارية و 85 جرامًا من السكر. (مهتم بالتجارة)
5. استدعاءات المنتج
كما هو الحال مع أي نشاط تجاري للأطعمة والمشروبات ، يمكن أن تكون عمليات سحب المنتجات مدمرة إذا لم يتم التعامل معها بسرعة وبشكل صحيح. لا يمكن أن يتسبب بيع منتج يحتوي على ملوثات أو مسببات حساسية أجنبية في إلحاق الضرر بعملائك فحسب ، بل قد يؤدي أيضًا إلى كابوس العلاقات العامة. يعد منع الأخطاء وتصحيح الأخطاء من خطوات العمل الرئيسية لتجنب المزيد من الضربات لسمعة علامتك التجارية.
استدعت شركة ستاربكس اثنين من المنتجات الغذائية في عام 2016 بسبب تلوث مسببات الحساسية. (سي إن إن)
6. تجنب الضرائب الأوروبية
واجهت ستاربكس انتقادات لعدم دفع ضرائب على المنتجات في بعض الأسواق الأوروبية. تسبب هذا في كابوس علاقات عامة هائل ويمكن أن يتسبب في ضرر دائم لسمعة علامتك التجارية. على الرغم من عدم وجود تداعيات دائمة تؤثر على الشركة ككل ، إلا أن الأخطاء الأخرى السيئة قد تكلف الشركة رأس مال اجتماعي ومالي كبير.
يقال إن شركة ستاربكس لم تدفع ضريبة مبيعات بقيمة 1.2 مليار جنيه إسترليني في المملكة المتحدة.
فرص
1. التوسع في الأسواق النامية
تتمتع ستاربكس بالفعل بحضور قوي للغاية في الولايات المتحدة وأصبحت أكثر استقرارًا في الصين كل عام. يمكنك استخدام هذه النجاحات كنموذج للتوسع في أسواق متنوعة أخرى ، والبناء على الدروس المستفادة ، والتواصل مع السكان الآخرين لبناء سمعة أقوى للعلامة التجارية العالمية. من خلال أن تصبح أول أو أكبر لاعب في الأسواق الرئيسية ، يمكنك متابعة تاريخك المذهل في التوسع.
ستاربكس متاح في 83 سوقًا حول العالم. (إنفستوبيديا)
2. زيادة تنويع المنتجات
تشتهر ستاربكس ببعض المنتجات ، ولكن يمكن تحسين العلامة التجارية بشكل أكبر من خلال استكشاف طرق أخرى للعناصر المتخصصة. يمكنك البحث عن خيارات المشروبات الأخرى التي تزيد من إضفاء الطابع الشخصي على منتج القهوة الأساسي أو حتى البحث عن منتجات مختلفة تمامًا مثل الشاي والمشروبات الغازية والمياه المنقوعة. يمكن أيضًا توسيع قائمة طعامك للسماح بخيارات أكبر للمستهلكين.
ستاربكس لديها 78٪ تصنيف رضا العملاء. (ستاتيستا)
3. الارتباط بشركات وماركات أخرى
من خلال وضع علامة تجارية مشتركة لبعض المنتجات مع منتجات الشركات الأخرى أو الترويج لعلامات تجارية أخرى في متاجرها ، يمكن لستاربكس الاستفادة من مزايا الشراكة مع الشركات الأخرى القائمة. عندما يتم ذلك بشكل صحيح ، فإن هذا النوع من التعاون يعزز التصور العام لكلتا العلامتين التجاريتين ويمكن أن يزيد المبيعات لكلا الطرفين.
أبرمت Starbuck شراكة مع Nestlé بشأن مجموعة من منتجات مبيض القهوة تُباع في متاجر التجزئة التجارية. (سي إن إن)
4. انغمس في أحدث اتجاهات القهوة
تواكب ستاربكس اتجاهات المستهلكين في الغالب ، ولكن تلبية المتطلبات المتغيرة لقاعدة عملائها قد يكون مهمة صعبة. يمكن أن يساعد البحث القوي والتجميع المستمر لتعليقات المستهلكين والتطوير السريع للمنتجات الجديدة الشركة في البقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات والأذواق كوسيلة لجذب عملاء جدد.
أطلقت شركة ستاربكس القهوة الباردة لعملائها. (مطحون)
5. تمايز السعر
معظم المنتجات المعروضة في ستاربكس باهظة الثمن ، مما قد يؤدي إلى إعاقة بعض المستهلكين وإجبارهم على البحث عن خيارات أقل تكلفة. أثناء قيامك بتطوير منتجات جديدة من الدرجة الأولى ، يمكنك أيضًا البحث عن عروض أكثر ربحية قد تجذب أكثر من يشربون موفرًا أو مهتمين بالتكلفة ، مما يدعم ما يجب أن يكون قطاعًا مهمًا في السوق.
حققت ستاربكس 26.5 مليار دولار من العائدات في جميع أنحاء العالم. (ستاتيستا)
6. خدمة توصيل القهوة الخدمات
أصبحت شركات توصيل الطعام مثل GrubHub و Uber Eats تحظى بشعبية متزايدة في السنوات الأخيرة ، خاصة منذ جائحة COVID-19. يمكن لستاربكس أن تستفيد من هذا الاتجاه الاستهلاكي المتنامي من خلال الشراكة مع شركات مثل هذه لتقديم منتجاتها أو إطلاق خدمة التوصيل الداخلي الخاصة بها لتلبية تفضيلات المستهلكين بشكل أكبر.
من المتوقع أن تصل عائدات خدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت إلى 97 مليار دولار في السنوات القليلة المقبلة. (ستاتيستا)
التهديدات
1. مشاكل في سلسلة التوريد (التكلفة ، الإنذارات)
أي تغيير في سلسلة التوريد يمكن أن يسبب مشاكل كبيرة على الطريق: محاصيل حبوب البن الفاشلة ، والأحداث المناخية الكبرى ، وحتى إضرابات الموظفين على الموردين الخارجيين. تضع هذه المشاكل الشركة في مديونية لأدنى تقلبات في أي مكان على طول الخط ، من زراعة الحبوب إلى صنعها في المطعم. يجب أن تجد ستاربكس طرقًا لتقليل العجز المحتمل قدر الإمكان.
من المتوقع أن ترتفع أسعار القهوة بسبب نقص المحاصيل المرتبط بالطقس. (سبرودج)
2. سهل التقليد
كما ذكرنا أعلاه ، يمكن العثور على القهوة في كل مكان تقريبًا ويمكن نسخ العديد من العروض من القائمة الأساسية بتكلفة أقل بكثير. إذا كانت ستاربكس ستسيطر على سوق مشروبات القهوة “الأساسية” ، فيجب أن تتغلب على تصور المشروبات البسيطة كخيارات لا يمكن تقليدها بسهولة ، سواء من خلال إبراز الحبوب الأصلية أو عملية التخمير.
تبلغ مبيعات التجزئة للبن في الولايات المتحدة 5.18 مليار دولار. (ستاتيستا)
3. انخفاض تكلفة سلاسل مطاعم القهوة
السلاسل الأخرى التي تقدم أطعمة الإفطار تحتوي على القهوة في قوائمها ، وأسعار فنجان قهوة عادي أقل بكثير من تلك الموجودة في ستاربكس. سواء كان ذلك بسبب انخفاض هوامش الربح أو انخفاض طفيف في الجودة ، فإن هذه السلاسل تشكل تهديدًا كبيرًا للأعمال التجارية التي تزدهر بمبيعات أكثر تكلفة.
تعتبر منتجات قهوة ماكدونالدز أقل تكلفة بكثير ويمكن صنعها بالعديد من الخيارات نفسها مثل ستاربكس. (بدقة)
4. المقاهي المحلية الصغيرة
في الطرف الآخر من الطيف ، توجد مقاهي أصغر مملوكة محليًا تروج لنفسها كأركان أساسية للمجتمع ، أو تعزز بيئة “متجر محلي” أو بيئة اجتماعية أكثر ترحيباً. إن وجود سلسلة مطاعم أكبر تدفع شركة صغيرة يمكن أن يترك ذوقًا سيئًا في أفواه المستهلكين ، ويجب أن تكون ستاربكس حساسة تجاه هذا الجزء من السوق الذي قد يكون له متابعون أكثر ولاءً من بعض أعضاء المجتمع.
فقدت الولايات المتحدة 7.3٪ من مقاهيها ومقاهيها. (بلومبرج)
5. ما بعد COVID-19
غيّر جائحة COVID-19 بشكل كبير عادات الإنفاق والشراء لعامة الناس ، وستظل بعض الآثار محسوسة في غضون بضع سنوات. اضطرت المطاعم إلى العمل بقدرة محدودة للغاية من العملاء ، أو الإغلاق بالكامل ، مما تسبب في انخفاض حاد في الإيرادات. يجب على جميع الشركات التعامل مع العواقب الاقتصادية للوباء ولن تكون ستاربكس استثناءً.
ما يقرب من 17٪ من جميع المطاعم الأمريكية أغلقت جزئيًا أو دائمًا في عام 2022 بسبب جائحة COVID-19. (جمعية المطاعم الوطنية)
6. الركود العالمي
أخرى وطنية ودولية الركود سيكون لها آثار دائمة على شركات مثل ستاربكس، التي قد تعاني من “الراقية” صورة العلامة التجارية الذاتي المصممة لها. إذا اختار المستهلكون التخلي عن بعض الكماليات ، فقد يكون فنجان القهوة الباهظ الثمن هو أول من يختفي. يمكن لستاربكس تنويع خيارات التسعير الخاصة بها وتقديم خيارات أرخص لتجنب هذا النوع من الخسارة لقاعدة عملائها.
من المتوقع أن ينكمش الاقتصاد العالمي بنسبة 5.2٪. (بنك عالمي)
سمعة العلامة التجارية القوية ، وعروض المنتجات الفريدة ، والأساس المالي القوي قد ساعدت ستاربكس على تحقيق النجاح الدائم ، ولا يزال لدى الشركة مجال للنمو والتوسع أكثر. من خلال التخفيف من مشاكل سلسلة التوريد ، وإيجاد طرق لإبقاء التكاليف منخفضة لعملائك ، وتطوير طرق جديدة للمبيعات والتطوير ، يمكنك الاستمرار في تعزيز دورك كمستهلك مفضل لعقود قادمة.