تايلاند ، التي تشترك في حدودها مع عدة دول في جنوب شرق آسيا ، هي واحدة من منتجي الأرز الرائدين في العالم. تقع أكثر من 51 مليون هكتار من الأراضي داخل البلاد ، مع أكثر من 30 ٪ من تلك المساحة مزروعة بمحاصيل سنوية. حوالي 7٪ من الأراضي مزروعة بمحاصيل دائمة.
معظم الأراضي الصالحة للزراعة المستخدمة في الزراعة في تايلاند مخصصة لإنتاج الأرز. في عام 2010 ، تم حصاد حوالي 11 مليون هكتار من الأرز ، وهو ما يمثل زيادة عن 9.1 مليون هكتار تم حصادها في عام 1995. وإجمالاً ، يأتي حوالي ثلثي الفرص الزراعية التي تم توفيرها في البلاد من صناعة الأرز.
بسبب هذا الهيكل ، فإن الكثير من النشاط الاقتصادي الذي تشهده البلاد لا يزال قائمًا في المناطق الريفية. يعيش اثنان من كل ثلاثة أشخاص في تايلاند في منطقة ريفية حيث يمثل العمل الزراعي المصدر الرئيسي للتوظيف.
إحصائيات مهمة من صناعة الأرز في تايلاند
# 1. من المتوقع أن تصل عائدات صناعة الأرز في تايلاند إلى 7.75 مليار دولار في عام 2018 ، وتنمو الصناعة بمعدل 2٪ كل عام. (ستاتيستا)
# 2 – يبلغ دخل الفرد من صناعة الأرز في تايلاند 111.54 دولارًا ، وفقًا للأرقام المنشورة في عام 2018 (Statista)
# 3.سوف يستهلك الشخص العادي في تايلاند أكثر من 102 كجم من الأرز في غضون عام. (ستاتيستا)
# 4.متناول الفرد من السعرات الحرارية في تايلاند والذي يأتي من تناول الأرز هو 46٪ ، أو 1300 سعرة حرارية في اليوم. وبالمقارنة ، فإن استهلاك القمح مع النظام الغذائي المتوسط يمثل 4.1٪ فقط من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة. (ريسيبيديا)
# 5. تعد صناعة الأرز في تايلاند واحدة من أكبر مصدري الأرز في العالم ، حيث تم شحن 8.9 مليون طن في عام 2010. وفي الفترة من 2005 إلى 2010 ، نما معدل صادرات الأرز بمعدل 4٪ سنويًا. (ريسيبيديا)
# 6.ظلت غلات الأرز ثابتة لما يقرب من عقد من الزمان في تايلاند ، حيث يبلغ متوسط إنتاج المزرعة حوالي 2.9 طن للهكتار. (ريسيبيديا)
# 7. يأتي معظم الأرز المنتج في تايلاند خلال موسم الأمطار ، ولكن هناك أيضًا محصول موسم الجفاف لهذه الصناعة. يزرع حوالي 500000 هكتار كل عام لمحاصيل موسم الجفاف. (وزارة الزراعة الأمريكية).
# 8.إجمالي القيمة الشهرية للصادرات في عام 2018 لصناعة الأرز في تايلاند ما يقرب من 14 مليار باهت. هذا هو متوسط كمية التصدير 900000 طن متري. (رابطة مصدري الأرز التايلاندي)
# 9.الأرز الأبيض هو الصنف الرئيسي المصدرة من البلاد. في يوليو 2018 ، تم شحن 528000 طن متري من الأرز الأبيض من إجمالي 836000 طن متري من إجمالي الأصناف. وشملت خيارات التصدير الأخرى أرز هوم مالي التايلاندي ، والأرز المكسور ، والأرز اللزج ، والأرز المقشر ، والأرز المسلوق. (رابطة مصدري الأرز التايلاندي)
# 10. بنين هي الوجهة الأولى لتصدير منتجات الأرز في تايلاند ، حيث تم شحن 1.8 مليار طن متري إلى البلاد في عام 2017. والصين هي ثاني أكبر مستلم للأرز ، حيث تستورد 1.2 مليار طن متري من تايلاند. (رابطة مصدري الأرز التايلاندي)
# 11.انخفض إجمالي إنتاج الأرز التايلاندي الممتاز بنسبة 40٪ في عام 2017 ، من 6.1 مليون طن على أساس الأرز إلى حوالي 4 ملايين طن. مع التوقعات المتدنية للأرز الفاخر ، ارتفع سعره من 750 دولارًا للطن في عام 2016 إلى 1150 دولارًا للطن في عام 2017 (Nikkei Asian Review)
# 12. يمثل أرز الياسمين حوالي 40٪ من إجمالي صادراتها السنوية على أساس الطحن ، حيث تصل إلى ما بين 8 و 10 ملايين طن كل عام. (مراجعة مؤشر نيكاي الآسيوي)
# 13. أثرت قوة العملة في تايلاند على صناعة الأرز. في عام 2017 ، ارتفعت قيمته بأكثر من 9٪ مقابل الدولار الأمريكي ، وهو اتجاه استمر حتى عام 2018 (Nikkei Asian Review).
# 14.تم تقليل المساحة الإجمالية لحقول الأرز الموجودة في تايلاند بأكثر من 10٪ منذ عام 2013. في عام 2018 ، تم زراعة حوالي 58 مليون راي (1600 متر مربع تعادل راي واحد). في الفترة السابقة ، تمت زراعة أكثر من 65 مليون راي. (مراجعة مؤشر نيكاي الآسيوي)
#خمسة عشر. في عام 2017 ، كانت تايلاند ثاني أكبر مصدر للأرز ، حيث تفوقت الهند على الصناعة بأكثر من 2.5 مليون طن. تحتل فيتنام المرتبة الثالثة ، حيث تم تصدير 6.3 مليون طن من الأرز خلال العام. (مراجعة مؤشر نيكاي الآسيوي)
اتجاهات صناعة الأرز في تايلاند والتحليل
كافحت صناعة الأرز في تايلاند لرؤية النمو في السنوات الأخيرة ، لكن تحسن الاقتصاد العالمي عكس هذا الاتجاه. تتزايد مستويات التصدير لصناعة الأرز التايلاندي ، والتي ستتدفق في النهاية إلى المزيد من النشاط الاقتصادي المحلي في المناطق الريفية الوفيرة في البلاد.
وقد أدى ذلك إلى زيادة بطيئة في عدد الأفدنة التي تزرعها الصناعة وتحصدها ، على الرغم من أنها لا تزال أقل بكثير من ذروتها في التسعينيات. وقد كان الاتجاه العالمي نحو الانخفاض طفيفًا بالنسبة للمزارع حيث أصبح المزيد من الناس قد انتقلوا إلى المناطق الحضرية. تايلاند هي واحدة من الدول القليلة التي تعارض هذا الاتجاه.
وبافتراض أن الظروف الاقتصادية تظل ثابتة نسبيًا ، فمن المتوقع أن تحقق الصناعة نمط نمو سنوي بنسبة 3٪ خلال العقد القادم. إذا استمرت اقتصادات جنوب شرق آسيا في التحسن ، فقد يصل هذا النمو السنوي إلى 5٪.
هناك دائمًا خطر تحول الأحوال الجوية إلى غير موات ، مما يؤدي إلى تدمير موسم أو موسمين. والدليل على ذلك هو إنتاج الأرز الفاخر في عام 2018. والخبر السار هو أنه مع التعافي في الموسم المقبل ، يجب أن تكون الصناعة قادرة على الاستمرار في تقويمها.