يعد تصنيع الأغذية في سنغافورة تحديًا فريدًا لا تواجهه معظم الدول الأخرى. منذ عام 1961 ، تحتل الدولة المدينة المرتبة الأخيرة في العالم من حيث الأراضي الزراعية لكل كيلومتر مربع. وهي تحتل المرتبة الأخيرة في الأراضي الصالحة للزراعة لكل هكتار منذ عام 1981. كما أنها تحتل المرتبة الأخيرة في مساحة الأراضي الزراعية للفرد لكل كيلومتر مربع منذ عام 1961.
يعمل 0.11٪ فقط من القوى العاملة في سنغافورة في القطاع الزراعي ، وفقًا لأرقام عام 2017 الصادرة عن البنك الدولي. وهذا يعني أن معظم صناعة الأغذية في سنغافورة تعمل في التصنيع والنقل ، بدلاً من النمو وأشكال الإنتاج الأخرى.
هذا هو التحدي الذي لا تزال صناعة المواد الغذائية تواجهه. نظرًا لأن السكان لا يزالون متمركزين داخل المراكز الحضرية الأساسية ، فإن عددًا أقل من الناس ينتقلون إلى الأراضي الصالحة للزراعة المتاحة. الزراعة الحضرية العمودية في مراحلها الأولى كقسم من الصناعة. وهذا يعني أن الإنتاج الزراعي داخل الصناعات الغذائية لا يكفي لتلبية احتياجات شعبها.
إحصائيات مهمة من صناعة الأغذية في سنغافورة
# 1: القيمة الحالية لقطاع الأغذية والمشروبات في سنغافورة هي 128 مليون دولار في عام 2018. ويمثل ذلك زيادة بنسبة 17.8٪ عن الأرقام المنشورة لعام 2017. (Statista)
# 2: يوجد حاليًا 1.5 مليون مستخدم مسجل في صناعة الأغذية في سنغافورة في عام 2018. ويمثل هذا الرقم زيادة بنسبة 6.5٪ عن العام السابق. (ستاتيستا)
# 3. من المتوقع أن يبلغ معدل النمو السنوي المركب حتى عام 2022 لهذه الصناعة 14.1٪. إذا تم تحقيق ذلك ، فسيؤدي ذلك إلى إنشاء حجم سوق قدره 216 مليون دولار للصناعة بحلول عام 2022.
# 4. بلغت معدلات انتشار المستخدمين في صناعة الأغذية في سنغافورة 25.3٪ في عام 2018. بحلول عام 2022 ، من المتوقع أن يصل معدل انتشار المستخدمين إلى 30٪ لأول مرة. (ستاتيستا)
# 5 – بلغ متوسط دخل الفرد الناتج عن الصناعة 87.43 دولارًا في عام 2018 (Statista)
# 6.في عام 2014 ، ساهمت صناعة الأغذية في سنغافورة بمبلغ 14.4 مليار دولار سنغافوري في الاقتصاد. دعم هذا أكثر من 296000 وظيفة. (أكسفورد إيكونوميكس)
# 7. توزيع المواد الغذائية هو أكبر قطاع في الصناعة ، حيث يوجد أكثر من 6700 مؤسسة للبيع بالتجزئة تمثل أكثر من 67٪ من المساهمة في الناتج المحلي الإجمالي كل عام. كما يمثل توزيع المواد الغذائية 80٪ من فرص العمل الموجودة في الصناعة. (أكسفورد إيكونوميكس)
# 8. التصنيع ، عند فصله عن صناعة الأغذية بشكل عام ، يخلق مساهمة قدرها 3.2 مليار دولار سنغافوري في الناتج المحلي الإجمالي كل عام ، مع خلق 38800 فرصة عمل. (أكسفورد إيكونوميكس)
9. 89٪ من الضرائب المدفوعة أو المحصلة من قبل الصناعة هي ضرائب على الشركات ، والباقي ضريبة دخل. في المجموع ، دفع الموظفون أو جمعوا أكثر من 70 مليون دولار سنغافوري من عائدات الضرائب للحكومة في عام 2014 (أكسفورد إيكونوميكس).
# 10. بلغت المساهمات في إطار الشراكة التعاونية من قبل أرباب العمل والموظفين في صناعة الأغذية 105 مليار دولار سنغافوري في عام 2014 ، مع 56٪ من المساهمات تأتي من الموظفين. (أكسفورد إيكونوميكس)
11- أنفقت صناعة الأغذية 6.6 مليار دولار سنغافوري على السلع والخدمات على مستوى العالم في عام 2014 ، وتم استيراد 51٪ من المدخلات. وهذا يعادل 4 أضعاف معدل استيراد المواد الغذائية من الدول المجاورة مثل ماليزيا وتايلاند. (أكسفورد إيكونوميكس)
# 12. 20٪ من سلسلة التوريد لمصنعي الأغذية في سنغافورة في قطاع البيع بالجملة. تليها خدمات الأعمال (15٪) والنقل والتخزين (15٪) والنفط (11٪) والمعلومات / الاتصالات (8٪). (أكسفورد إيكونوميكس)
# 13. 36٪ من العمالة المستحثة التي أوجدتها صناعة الأغذية في سنغافورة في قطاع الترفيه وخدمة المجتمع الاقتصادي. وجاءت أنشطة الخدمات الغذائية (21٪) في المرتبة الثانية ، تليها خدمات الأعمال (17٪) وخدمات التجزئة (6٪). (أكسفورد إيكونوميكس)
# 14. سنغافورة هي أكبر مستورد في العالم للمنتجات الغذائية اليوم. أكثر من 90٪ من الغذاء المتاح في البلاد للاستهلاك يأتي من الواردات. (هيئة الأغذية الزراعية والبيطرية في سنغافورة)
#خمسة عشر. يمكن لصناعة الأغذية في سنغافورة كل عام إنتاج حوالي 22000 طن من الخضروات بفضل جهود النمو الوطنية. استهلك السكان أكثر من 524000 طن من الخضروات في المجموع ، وفقًا للأرقام المنشورة في عام 2016. (Agri-Food and Veterinary Authority of Singapore)
#السادس عشر. الإنتاج الزراعي في سنغافورة مسؤول عن 0.5٪ فقط من الناتج المحلي الإجمالي كل عام. (هيئة الأغذية الزراعية والبيطرية في سنغافورة)
# 17.سنغافورة هي اقتصاد مرتفع الدخل ، حيث يبلغ نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي أكثر من 55150 دولارًا. بلغ متوسط نمو الناتج المحلي الإجمالي 2٪ ، بينما بلغ معدل التضخم -0.5٪ في عام 2016. (حلول التطوير)
اتجاهات صناعة الأغذية في سنغافورة وتحليلها
ستظل سلامة الأغذية والنقل هي النقاط الرئيسية التي تركز عليها الصناعات المتعلقة بالأغذية بشكل عام في سنغافورة. سيستمر التصنيع في كونه قطاعًا رائدًا في هذه الصناعة ، خاصة مع استمرار الجهود المبذولة لتحسين الزراعة العمودية والبستنة الحضرية.
سيكون هناك دائمًا تركيز على سلامة الأغذية نظرًا للطبيعة المستوردة لمعظم المنتجات الغذائية المتاحة. ابحث عن الشركات المصنعة لتضمين التركيز على السلامة مع منتجاتها للتنافس مع الواردات ، وتقديم المنتجات الزراعية المحلية إلى السوق في وقت أقرب.
سيكون التسعير دائمًا تحديًا للصناعة في سنغافورة. عادة ما يكون الغذاء المستورد أرخص ثمناً ، وعادة ما تكون الجودة أفضل مما يمكن تصنيعه في الدولة. غالبًا ما يختار المستهلكون في سنغافورة المنتجات المستوردة ذات الأسعار الأعلى من الولايات المتحدة والصين وماليزيا لأن الطعام يدعم عادات أسلوب حياتهم.
سيتم العثور على فرص النمو في السنوات القادمة. كل هذا يتوقف على نجاح الصناعات الزراعية لتحديد النجاح الشامل الذي ستحققه صناعة الأغذية في سنغافورة.