صناعة المواد الغذائية في المملكة العربية السعودية في وضع فريد. من ناحية ، تحاول الصناعة خدمة عملائها الوطنيين بأفضل طريقة ممكنة دون زيادة الأسعار ، في محاولة للعمل في اقتصاد الحجم. ثم ، من ناحية أخرى ، تتخذ الحكومة تدابير من شأنها أن تحد من قدرة الشركات العاملة في الصناعة على تحقيق هذا الهدف.
مثال على هذه المشكلة حدث في أغسطس 2018. بعد تغريدة من جناح السياسة الخارجية الكندية عبرت عن القلق بشأن سجل المملكة في الاعتقالات لنشطاء الحقوق المدنية وحقوق المرأة ، سحبت المملكة العربية السعودية سفيرها وطردت كندا من البلاد ثم سحبت جميع طلاب الطب والمرضى.
حتى أن السلطات السعودية وضعت حدًا أقصى للاستثمارات والمعاملات التجارية المستقبلية بسبب هذه التغريدة. كانت هناك نتيجة إيجابية واحدة فقط من وجهة نظر سعودية بشأن هذه القضية الدبلوماسية: النفط لن يتأثر بما يحدث. أي أمل في أن تبدأ صناعة المواد الغذائية في شق طريقها إلى سوق التصدير سيكون محدودًا للغاية بسبب هذه المشكلة.
كما أطلق الملك عبد الله مؤخرًا مبادرة للأمن الغذائي بقيمة 800 مليون دولار تهدف إلى المساعدة في استقرار الصناعة والاقتصاد.
إحصائيات أساسية من صناعة الأغذية السعودية
# 1 – حققت صناعة الأغذية في المملكة العربية السعودية إيرادات بقيمة 150 مليون دولار في عام 2018. وكانت هذه الزيادة أعلى بنسبة 19٪ من الإيرادات المحققة في العام السابق. (ستاتيستا)
# 2. هناك 5.2 مليون شخص ارتبطوا بعملية شراء في صناعة الأغذية السعودية في عام 2018. ويمثل هذا الرقم زيادة بنسبة 6.5٪ عن العام السابق. (ستاتيستا)
3- بلغ تغلغل المستخدمين لهذه الشريحة من السوق 15.3٪ في 2018. ومن المتوقع أن يصل إلى 18.3٪ في السنوات الخمس المقبلة. (ستاتيستا)
# 4.متوسط مبلغ الشراء للفرد هو 28.68 دولارًا أمريكيًا في صناعة الأغذية السعودية حاليًا. بلغ متوسط النمو السنوي في هذا المجال 10.3٪. (ستاتيستا)
5. حجم سوق المقاهي والحانات في المملكة العربية السعودية يقارب 5.7 مليار دولار. تجاوز إجمالي حجم السوق لهذا القطاع 12 مليار دولار لأول مرة في عام 2015 (Statista)
# 6 – تمثل المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة 90٪ من قطاع الأغذية والمشروبات في منطقة مجلس التعاون الخليجي. (ستاتيستا)
# 7.فرضت المملكة العربية السعودية ضريبة القيمة المضافة بنسبة 5٪ في معظم القطاعات في يناير 2018 كوسيلة لتحقيق الاستقرار في دخلها دون الحاجة إلى الاعتماد كليًا على النفط. (آرون ألين)
8. 11٪ من مركز المدينة الجديد الذي تقوم المملكة ببنائه في مدينة جدة لأغراض الضيافة والترفيه ، مما يعطي صناعة المواد الغذائية الأمل في التوسع في سوقها المحلي. (آرون ألين)
9- تمتلك المملكة العربية السعودية أكبر سوق استهلاكي محتمل في منطقة مجلس التعاون الخليجي. يمثل عدد سكانها البالغ 32 مليون نسمة حوالي 60٪ من إجمالي التعداد السكاني. ويشكل الشباب غالبية هذا العدد ، حيث أن 70٪ من السعوديين تقل أعمارهم عن 30 عامًا (آرون آلن).
10- تقدمت أكثر من 120 ألف امرأة في المملكة العربية السعودية بطلبات للحصول على رخصة قيادة بفضل القوانين الجديدة التي تسمح للمرأة بالجلوس خلف عجلة القيادة. كان هناك 2000 طلب لسائقي الرحلات المشتركة ، مما أدى إلى زيادة القوة العاملة وزيادة الإيرادات في السنوات المقبلة لصناعة المواد الغذائية. (آرون ألين)
11. بلغت الحصة السوقية الإجمالية التي تمثلها أكبر 14 شركة في صناعة الأغذية السعودية 22٪. (فوديكس العربية)
12. يبلغ إجمالي استهلاك الغذاء المنزلي في المملكة العربية السعودية 3130 سعرة حرارية للفرد في اليوم. وهذا يخلق معدل نمو استهلاك سنوي لقطاع الأغذية يبلغ 18.5٪. من المتوقع أن تتوسع معدلات الاستهلاك بنسبة 55٪ حتى عام 2023. (Foodex Saudi)
# 13. صناعة الأغذية في المملكة العربية السعودية تستورد أكثر من 14 مليار دولار من المواد الغذائية والمشروبات كل عام لتلبية الاستهلاك المحلي. (فوديكس العربية)
# 14.استهلك السعوديون أكثر من 16.000.000 طن من الحبوب في عام 2015 ، بزيادة 3.2٪ عن العام السابق. كما شربوا 4.3 مليون طن من منتجات الألبان و 4 ملايين طن من الخضار ، بزيادة قدرها حوالي 5٪. (عاصمة ألبن)
#خمسة عشر. في المملكة العربية السعودية ، يتم استهلاك أكثر من 32.9 مليون طن من المنتجات الغذائية والمشروبات كل عام. (عاصمة ألبن)
#السادس عشر. يستهلك السعوديون فقط 1.8 مليون طن من منتجات اللحوم سنويًا ، وهي الفئة الأقل أهمية بالنسبة للصناعة ككل. (عاصمة ألبن)
# 17. تشهد محلات السوبر ماركت نموًا كبيرًا في صناعة الأغذية السعودية ، بمتوسط توسع قدره 20٪ منذ عام 2014. وشهدت محلات السوبر ماركت في المتوسط 12.5٪ خلال هذه الفترة ، لكن التعاونيات شهدت زيادة بنسبة 0.7٪ فقط. (دائرة الاحصاء المركزي)
# 18. أكثر من 24.5 مليار دولار من الواردات تحدث كل عام لدعم أعمال صناعة الأغذية السعودية. ما يقرب من 70٪ من الواردات التي تحدث في دول مجلس التعاون الخليجي تمر عبر المملكة العربية السعودية. (EIU)
19. أكثر من 131000 شخص لديهم فرص عمل مباشرة في المملكة العربية السعودية بسبب صناعة المواد الغذائية. في السنوات الخمس الماضية ، زادت القوة العاملة بنسبة 13٪ في هذا القطاع. (فوديكس العربية)
اتجاهات صناعة الأغذية في المملكة العربية السعودية وتحليلها
لا تزال صناعة المواد الغذائية في المملكة العربية السعودية واحدة من أقوى قطاعات الاقتصاد الكلي. على الرغم من أنها تميل إلى أن تكون دفاعية من حيث التنمية والإيرادات ، إلا أنها في وضع يسمح لها أيضًا بتجربة نمو طويل الأجل عندما لا تكون عادات الإنفاق المحلي حذرة كما هي اليوم.
لا يزال صافي دخل صناعة الأغذية السعودية منخفضًا نسبيًا ، حيث وصل إلى 4.2٪ فقط في عام 2016. وهذا يقل بأكثر من 50٪ عن ما تم تحقيقه في عام 2014. وعلى أرباح بلغت 43.985 مليار ريال ، بلغ إجمالي الأرباح 1،832.8 مليون ريال فقط. ارتفعت أرقام الأرباح الرئيسية للنمو بنسبة 1.7٪ في عام 2016 ، لكنها انخفضت بالفعل بنحو 7٪ في العام التالي.
السبب الرئيسي للطبيعة الدفاعية لهذه الصناعة هو عدم الاستقرار في سوق النفط والغاز. مع انخفاض تكلفة المعيشة بأكثر من 136 نقطة على أساس سنوي ، لا يوجد مجال كبير للخطأ في صناعة المواد الغذائية لتحقيق الربح. هذا هو السبب في أن الانخفاض الكبير في إنفاق الأسرة بنسبة 2.3 ٪ في عام 2017 أدى إلى انخفاض هائل في الأرباح الإجمالية التي يمكن أن تحققها صناعة الأغذية في المملكة العربية السعودية.
عندما تتعافى صناعة النفط والغاز على مستوى العالم ، ستبدأ هذه الصناعة في تجربة الاستقرار. حتى يحدث ذلك ، توقع نموًا بطيئًا وثابتًا في نطاق 1٪ حيث يستمر المستهلكون في توخي الحذر بشأن دخل أسرهم.