20 إحصاءات واتجاهات صناعة الشاي في المملكة المتحدة

في المملكة المتحدة ، أفاد غالبية المستهلكين البريطانيين بشرب الشاي يوميًا. تحول شرب الشاي من كونه حدثًا مسائيًا إلى شيء يحدث في الساعات الأولى من الصباح. سيشرب العديد من المستهلكين الشاي مع الحليب أو بدونه ، ويحظى كلا الخيارين بشعبية متساوية.

استنادًا إلى أرقام الإيرادات الصادرة في عام 2015 ، بلغ إجمالي القيمة السوقية لصناعة الشاي في المملكة المتحدة 450.7 مليون جنيه إسترليني لمنتجات الشاي الأسود. تم بيع 78.8 مليون جنيه إسترليني أخرى في شكل فواكه وشاي أعشاب ، وتم بيع 46.1 مليون جنيه إسترليني في أنواع الشاي المتخصصة.

ومع ذلك ، هناك الكثير من الضغط على صناعة الشاي في المملكة المتحدة حيث بدأ المستهلكون في التحول إلى منتجات القهوة. على الرغم من أن ما يقرب من نصف المستهلكين في المملكة المتحدة ما زالوا يشربون ما بين كوب إلى كوبين من الشاي يوميًا ، إلا أن النسبة المئوية لأولئك الذين يشربون كوبًا واحدًا أو أقل من الشاي آخذة في الارتفاع.

إحصائيات مثيرة للاهتمام من صناعة الشاي في المملكة المتحدة

# 1. أفاد 37٪ من الأشخاص في المملكة المتحدة 25-34 أنهم شربوا من 5 إلى 6 أنواع مختلفة من الشاي في المنزل أو في العمل خلال الثلاثين يومًا الماضية. بالنسبة لمن هم في الفئة العمرية 55+ ، جرب 3٪ فقط أنواعًا مختلفة من الشاي. (مينتل)

# 2. الشاي الأسود هو الأكثر شعبية في المملكة المتحدة ويمثل 70٪ من الأصناف المستهلكة على أساس يومي. يأتي شاي الأعشاب والتوابل في المرتبة التالية ، بنسبة 36٪ ، بينما يتبعه الشاي الأخضر (34٪) والشاي سريع التحضير (17٪). (مينتل)

إحصائيات صناعة الشاي في المملكة المتحدة حسب أفضل العلامات التجارية وعدد المستخدمين

# 3. 40٪ من الأشخاص في الفئة العمرية 16-34 قالوا إنهم سيكونون مهتمين بكيفية الجمع بين شاي المملكة المتحدة والأطعمة المالحة. بالنسبة لعامة السكان ، فإن 28٪ من الناس لديهم اهتمامات مماثلة. (مينتل)

# 4. 18٪ من الشباب الذين يشربون الشاي يقولون إنهم سيكونون مهتمين بتجربة بلورات الشاي ، وهي أعلى بثلاث مرات من تلك الموجودة في الفئة العمرية 55 عامًا أو أكبر. (مينتل)

5. 52٪ من المستهلكين الأكبر سناً يقولون إنهم يشربون الشاي الأسود القياسي مرة واحدة في اليوم ، إن لم يكن أقل ، و 55٪ يقولون إنهم يفضلون مذاق القهوة على الشاي. (مينتل)

# 6.المستهلك العادي في المملكة المتحدة سوف يستخدم حوالي 2 كجم من الشاي على مدار عام. وهذا يُترجم إلى متوسط ​​دخل من حقوق الملكية يبلغ حوالي 18 جنيهًا إسترلينيًا سنويًا ، بزيادة قدرها 1.6٪ عن العام السابق. (ستاتيستا)

# 7. 96٪ من منتجات الشاي التي تباع في المملكة المتحدة تباع في أكياس الشاي. يتم إنتاج أكثر من نصف الشاي الأسود المستهلك في البلاد في شرق إفريقيا ، مع كون كينيا المورد الرئيسي. (وزارة الشئون الخارجية)

8- استوردت المملكة المتحدة أكثر من 127000 طن من الشاي في عام 2014 ، بقيمة 275 مليون جنيه إسترليني. ما يقرب من 40 ٪ من واردات الشاي الموجهة إلى الاتحاد الأوروبي ذهبت إلى المملكة المتحدة في ذلك العام. (CBI Market Intelligence)

# 9. 73٪ من الشاي الذي يتم استيراده إلى المملكة المتحدة كل عام يأتي من دولة نامية. كينيا مسؤولة عن 37٪ من إجمالي واردات الشاي كل عام. وتعتبر الهند (14٪) وملاوي (6.6٪) وتنزانيا (3.2٪) من المساهمين المهمين أيضًا. (CBI Market Intelligence)

# 10.الشاي الأخضر يمثل ما يقرب من 4 ٪ من إجمالي الواردات إلى صناعة الشاي في المملكة المتحدة كل عام. 39٪ من الشاي الأخضر المستهلك مصدره الصين ، تليها الهند بنسبة 20٪ ، ثم إندونيسيا بنسبة 9.3٪. (CBI Market Intelligence)

إحصاءات صناعة الشاي في المملكة المتحدة حسب قيمة الصادرات

# 11.تصدر المملكة المتحدة أيضًا حوالي 21000 طن من الشاي كل عام إلى دول أخرى ، وتساهم بمبلغ 110 مليون جنيه إسترليني في الاقتصاد كل عام. ومع ذلك ، منذ عام 2010 ، انخفض الحجم الإجمالي للصادرات بنسبة 9.3٪ كل عام. (CBI Market Intelligence)

# 12.شمل 57٪ من صادرات الشاي في المملكة المتحدة التجارة داخل أوروبا ، وكانت أيرلندا الوجهة الرئيسية. يُباع شاي المملكة المتحدة في أيرلندا كشاي ليون. توفر كندا 20٪ أخرى من سوق التصدير. (CBI Market Intelligence)

# 13. حوالي نصف الشاي المستهلك في أوروبا تتم معالجته أو استهلاكه في المملكة المتحدة. يتم استهلاك أكثر من 165 مليون كوب من الشاي كل يوم. (جمعية الشاي والنفعات في المملكة المتحدة)

# 14. ارتفعت قيمة الشاي في سوق خدمات الطعام في المملكة المتحدة بنسبة 13.6٪ بين عامي 2015 و 2017 ، حتى مع تزايد التفضيل للقهوة والشاي في المنزل. (مشروبات تاتا العالمية)

#خمسة عشر. يقول 14٪ فقط من المستهلكين في المملكة المتحدة أن الشاي الذي يشربونه بعيدًا عن المنزل أفضل بكثير من الشاي الذي يشربونه في المنزل. 20٪ من المستهلكين يقولون إنهم يشربون الشاي أكثر من 12 شهرًا. (مشروبات تاتا العالمية)

#السادس عشر. Tetley هي العلامة التجارية الرئيسية للشاي التي تباع في المملكة المتحدة وتمثل 27.3٪ من إجمالي المبيعات. تليها PG Tips بنسبة 25.3٪ ، و Twinnings بنسبة 18.1٪ ، وشاي Yorkshire بنسبة 13.7٪. (مشروبات تاتا العالمية)

# 17. 34٪ من المستهلكين الذين يشربون الشاي بانتظام في المنزل لا يستهلكونه خارج المنزل. (مشروبات تاتا العالمية)

# 18.النساء أكثر عرضة من الرجال لشرب الشاي ، وهو ما يمثل 56٪ من مبيعات المستهلكين. يبلغ متوسط ​​دخل الأسرة لشخص يشرب الشاي في المملكة المتحدة 45000 جنيه إسترليني ، مقارنة بـ 36000 جنيه إسترليني لمن لا يشربون الشاي. (مشروبات تاتا العالمية)

# 19. 49٪ من المستهلكين في المملكة المتحدة الذين شاهدوا نوعًا جديدًا من الشاي قرروا تجربة علامة تجارية مختلفة مرة واحدة على الأقل في العام الماضي. قال 15٪ فقط من المستهلكين إنهم يتوقعون شرب المزيد من الشاي الأسود العام المقبل مقارنة بالعام السابق. (مشروبات تاتا العالمية)

# 20. الشاي الأخضر هو أشهر مزيج غير أسود يباع في المنزل ويمثل 18٪ من صناعة الشاي في المملكة المتحدة. يأتي الشاي الأسود الخاص في المرتبة الثانية بنسبة 17٪. (مشروبات تاتا العالمية)

إحصاءات صناعة الشاي في المملكة المتحدة حسب قيمة الاستيراد

اتجاهات صناعة الشاي في المملكة المتحدة وتحليلها

على الرغم من أن صناعة الشاي تواجه ضغوطًا من مجموعة متنوعة من المشروبات المختلفة ، وأبرزها القهوة ، لا يزال هناك مجال للنمو داخل هذه الصناعة. بحلول عام 2022 ، من المتوقع أن يبلغ متوسط ​​معدل نمو الصناعة حوالي 2٪.

الشخص المسؤول عن نمط النمو هذا ليس هو الشاي الأسود القياسي. إنه اتجاه متزايد للاستمتاع بشاي الفاكهة والأعشاب من قبل أولئك الذين يريدون أن يكونوا أكثر وعياً بالصحة. منذ عام 2012 ، انخفض بيع أكياس الشاي الأسود القياسية بنسبة 13٪ ، بينما زاد بيع أنواع الشاي المتخصصة بنسبة 50٪ وتحسنت مبيعات الشاي الأخضر بنسبة 50٪.

سيظل الشاي دائمًا جزءًا من هوية وثقافة المملكة المتحدة. صناعة الشاي على أسس آمنة. نظرًا لأن الصناعة تحدد تفضيلات المستهلكين المتغيرة وتتكيف معها ، يجب أن يظل السوق قويًا. قد يؤثر عدم اليقين بشأن خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي ، إلى جانب العلاقات المتغيرة مع الولايات المتحدة والدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، على صناعة التصدير قليلاً.

خلاف ذلك ، يجب أن تستمر الصناعة في تجربة نمو بطيء وثابت لسنوات قادمة.