تطورت صناعة الجمبري في تايلاند بشكل مطرد منذ أوائل القرن العشرين. اليوم ، تحتل هذه الصناعة موقع الصدارة في تقنيات الاستزراع المائي. تعد تربية الأحياء المائية في المياه العذبة وشديدة الملوحة عنصرين رئيسيين في صناعة اليوم. بلغ إجمالي إنتاج الاستزراع المائي في هذه الصناعة في عام 2003 أكثر من مليار طن من المنتج لأول مرة. في أي عام ، يمثل إنتاج الاستزراع المائي ربع الأداء العام للصناعة على الأقل.
يجري الاستزراع المائي في المياه العذبة في تايلاند منذ عام 1922. ويتم حاليًا استزراع أكثر من 50 نوعًا مختلفًا باستخدام هذه الأساليب. ساعدت المياه قليلة الملوحة على طول مصايد الأسماك الساحلية في تعزيز استزراع الجمبري أكثر من السنوات السابقة.
إحصاءات معلوماتية عن صناعة الروبيان في تايلاند
# 1. يتم تصدير ما يقرب من 90٪ من إنتاج صناعة الجمبري في تايلاند كل عام. تمثل الصناعة حوالي 4 ٪ من إجمالي صادرات البلاد. (هيئة صناعة أسماك البحر)
# 2. في عام 2013 ، وهو العام الأخير الذي توفرت فيه البيانات الموثوقة ، أنتجت صناعة الروبيان في تايلاند حوالي 7 مليار دولار من إجمالي صادرات المأكولات البحرية. وبلغت قيمة الجمبري أو القريدس المحضر والمعلب 1.1 مليار دولار من هذا المجموع. جلب الجمبري والروبيان المجمد 895 مليون دولار أخرى. (هيئة صناعة أسماك البحر)
# 3. الولايات المتحدة هي أكبر مستورد لصناعة الجمبري في تايلاند. في عام 2013 ، مثلت 22.8٪ من إجمالي الصادرات. اليابان هي مستورد رئيسي آخر للمأكولات البحرية من تايلاند ، حيث تمثل 20.4 ٪ من إجمالي الصادرات. (هيئة صناعة أسماك البحر)
4. تربية الأحياء المائية هي القوة المهيمنة في صناعة الجمبري التايلاندي. في أحدث مسح تم إجراؤه ، يمثل الاستزراع المائي 80٪ من إجمالي إنتاج الجمبري. يوجد حاليًا حوالي 2500 مزرعة تدعم هذه الصناعة. (هيئة صناعة أسماك البحر)
5. تساعد صناعة الجمبري في تايلاند في دعم التوظيف المباشر وغير المباشر لأكثر من 650.000 شخص. يأتي ما يقرب من ثلثي فرص العمل الموجودة في الصناعة من قطاع الاستزراع المائي في هذه الصناعة. (هيئة صناعة أسماك البحر)
6. يعمل حوالي 78000 شخص في الاستزراع المائي في المياه معتدلة الملوحة في صناعة الجمبري المحلية. (هيئة صناعة أسماك البحر)
# 7. العمالة المهاجرة مرتفعة نسبيا في صناعة الجمبري التايلاندي. قدرت الحكومة في عام 2015 عدد العمال المهاجرين بأكثر من 71000. (هيئة صناعة أسماك البحر)
8. الجمبري النمر العملاق هو المنتج الأكثر شيوعًا الذي تنتجه صناعة الجمبري التايلاندي. يمثل حوالي 98٪ من إجمالي إنتاج الجمبري في هذه الصناعة. كما أنها تشكل 40٪ من إنتاج الاستزراع المائي معتدل الملوحة. (منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة)
# 9.تايلاند هي المصدر الأول في العالم لتربية الأحياء المائية وإنتاج مصايد الأسماك منذ عام 1993. (منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة)
# 10. ممارسات العمل الموجودة في صناعة الجمبري التايلاندي مصنفة في المستوى 3 من قبل حكومة الولايات المتحدة. وهذا يعني أن العمال يتقاضون أجورًا غير منتظمة ، وقد يُطلب منهم العمل في نوبات لمدة 20 ساعة ، 7 أيام في الأسبوع ، وقد يتعرضون للضرب الجسدي كشكل من أشكال الانضباط. (هيئة صناعة أسماك البحر)
11. منذ عام 1994 ، زاد الإنتاج العالمي من الجمبري بأكثر من 25٪. كانت صناعة الروبيان في تايلاند مسؤولة عن جزء كبير من هذا النمو. في عام 2004 ، تم صيد حوالي 3.6 مليون طن من الجمبري ، تمثل حوالي 4.4٪ من إجمالي المحصول البحري. (تربية الأحياء المائية في العالم)
# 12. يتم استزراع ما يقرب من 43٪ من الجمبري الذي يدخل في السلسلة الغذائية البشرية في شكل من أشكال ممارسة الاستزراع المائي. (تربية الأحياء المائية في العالم)
# 13. يوجد حوالي 60 نوعًا إجمالاً متوفرة من خلال صناعة الجمبري التايلاندي ، لكن ثلثها فقط لديه إحصائيات عنها. في تايلاند ، يمثل 19 نوعًا 2 ٪ فقط من إجمالي حصة السوق. (تربية الأحياء المائية في العالم)
# 14.في الولايات المتحدة ، تم استيراد حوالي 90٪ من الجمبري المستهلك ، وكانت صناعة الروبيان التايلاندي هي الرائدة في هذا المجال. يتم فحص 2٪ فقط من الجمبري المستورد من قبل وكالة تنظيمية مقرها الولايات المتحدة (Rodale Welfare)
#خمسة عشر. من المعروف أن الجمبري المستورد ملوث بمبيدات الآفات والمواد الكيميائية والمواد المسببة للمشاكل الأخرى التي تأتي من ممارسات الاستزراع المائي معتدلة الملوحة المستخدمة حاليًا في صناعة الجمبري التايلاندي. (رعاية روديل)
#السادس عشر. على الرغم من فحص 2٪ فقط من الواردات ، فإن واردات الجمبري تشكل ما يصل إلى 35٪ من إجمالي شحنات المأكولات البحرية المستوردة التي يتم رفضها في الولايات المتحدة كل عام. (مراقبة الغذاء والماء)
# 17. منذ عام 2007 ، رفض مفتشو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ما يقرب من 1400 شحنة من المأكولات البحرية بسبب قضايا التلوث. (بلومبرج)
# 18. خارج الاستزراع المائي ، المساحة الإجمالية التي يتم حصادها من الجمبري كل عام تزيد عن 150 ضعف مساحة الغابات المقطوعة للأغراض الزراعية. وهذا يعني أنه مقابل كل كيلوغرام من الروبيان يُستهلك من خلال ممارسات الصيد التجاري ، يتم صيد 10 كيلوغرامات أخرى من الحياة البحرية دون قصد. (مشروع فرس البحر)
# 19.متوسط حجم خدمة الروبيان في الولايات المتحدة هو 3 أونصات. ينتج 100 سعرة حرارية ، 15 منها من الدهون. يأتي التأثير الأكبر من 180 مجم من الكوليسترول الذي يأتي من وجبة واحدة ، والتي تمثل 60٪ من القيمة اليومية الموصى بها. (حقائق صحية عن المأكولات البحرية)
# 20. منذ عام 2014 ، تم وضع عدد من اللوائح الحكومية للحد من الممارسات الصناعية المشكوك فيها. يجب أن يكون هناك حد أدنى لسن العامل هو 18 عامًا لأي عمل يتم تنفيذه على متن السفن البحرية. يجب أن يكون هناك فترة راحة لا تقل عن 10 ساعات في اليوم. يجب على أصحاب العمل تقديم 30 يومًا من الإجازة السنوية ويجب توقيع عقد العمل باتفاق متبادل. (هيئة صناعة أسماك البحر)
# 21. تم تسجيل أكثر من 1.6 مليون عامل مهاجر بشكل قانوني خلال فترة عفو الصناعة ، مما سمح للسفن والعمال بالعمل بشكل قانوني في تايلاند أثناء انتظار التحقق الرسمي من وضعهم. (هيئة صناعة أسماك البحر)
اتجاهات وتحليل صناعة الجمبري في تايلاند
منذ عام 2014 ، أدرجت الولايات المتحدة منتجات الجمبري والأسماك التايلاندية كمنتجات منتجة من خلال العمل القسري أو عمالة الأطفال. خلال العام نفسه ، صنفت مؤسسة Walk Free Foundation تايلاند في المرتبة 44 على مؤشر العبودية العالمي ، حيث تم تصنيف ما يقرب من 1 ٪ من سكان البلاد الحاليين على أنهم عبيد.
على الرغم من أن صناعة الجمبري التايلاندي هي مصدر رئيسي للمأكولات البحرية ، إلا أن الأخلاقيات الكامنة وراء إنتاجها مشكوك فيها إلى حد كبير ، حتى بالمعايير المحلية. صادقت تايلاند على معاهدات وصكوك حقوق الإنسان الهامة منذ عام 1985 ، بما في ذلك القضاء على التمييز العنصري ، واتفاقية حقوق الطفل وغيرها.
إلى أن تتغير أخلاقيات الإنتاج بحيث تكتسب الصناعة مستوى ترقية في ممارسات العمل في الولايات المتحدة ودول أخرى ، فإن إمكانات نمو هذه الصناعة ستكون محدودة للغاية.