يصنف الجمبري على أنه قشريات. قشريات لذيذة جدا إذا سألت الشخص العادي. إنها منتج شهير للمأكولات البحرية لدرجة أن صناعة الجمبري هي واحدة من أقوى قطاعات المأكولات البحرية في العالم اليوم. تستهلك الولايات المتحدة أكثر من مليار رطل من الروبيان كل عام ، وتستهلك بقية العالم 4 مليارات جنيه أخرى.
يبلغ متوسط طول الجمبري حوالي 6 بوصات ، على الرغم من أنه يمكن أن ينمو لأطوال تزيد عن 1 قدم. في الطبيعة ، يمكنهم الحب لمدة تصل إلى 6 سنوات. يبلغ متوسط عمر الجمبري الموجود في محل البقالة حوالي 6 أشهر.
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام حول الجمبري كنوع هو أن كل فرد يولد كذكر. بمرور الوقت ، يصبح البعض إناثًا أثناء نضوجهم. يوجد 128 نوعًا معروفًا في هذا الوقت ومتوسط عدد الأرجل 10.
إحصائيات مهمة من صناعة الجمبري
# 1. يمثل الجمبري المستزرع 55٪ من الجمبري المنتج لسوق المأكولات البحرية العالمية. يأتي معظم هذا الجمبري من الصين ، لكن تايلاند والهند وفيتنام وبنجلاديش والبرازيل هي أيضًا من المساهمين الرئيسيين. (مؤسسة الحياة البرية العالمية)
# 2. الشخص العادي في الولايات المتحدة سوف يستهلك حوالي 4 أرطال من الجمبري كل عام. (مؤسسة الحياة البرية العالمية)
# 3. صناعة الجمبري هي المنتج البحري الأكثر قيمة في العالم يتم تداوله. في عام 2005 ، بلغت عائدات قطاع استزراع الجمبري 10.6 مليار دولار. يستمر إنتاج تربية الأحياء المائية في النمو بمعدل 10٪ كل عام ، وهو أحد أعلى معدلات النمو في أي قطاع من قطاعات المأكولات البحرية. (مؤسسة الحياة البرية العالمية)
# 4.في استزراع الجمبري ، يستغرق الأمر 3-6 أشهر لتربية الجمبري الكبير بما يكفي لشحنه إلى السوق. يستطيع معظم المزارعين إنتاج محصولين على الأقل ، إن لم يكن ثلاثة ، كل عام. (مؤسسة الحياة البرية العالمية)
# 5. ما يقرب من 80٪ من الجمبري المنتج من خلال الاستزراع المائي من نوعين فقط: الجمبري النمر العملاق والجمبري المحيط الهادئ الأبيض. نظرًا لأن هذين النوعين معرضان بدرجة عالية للإصابة بالأمراض ، فإن صناعة الجمبري تسير على خط رفيع بين النجاح والفشل. (مؤسسة الحياة البرية العالمية)
6. بالنسبة لبلدان استزراع الجمبري ، يتم تصدير معظم منتجاتها. تايلاند ، على سبيل المثال ، تصدر حوالي 90٪ من إجمالي قيمة إنتاجها كل عام. (هيئة صناعة أسماك البحر)
# 7. منذ عام 1994 ، زاد إنتاج الجمبري العالمي بنسبة 25٪. في الوقت نفسه ، زادت التجارة العالمية للجمبري بنسبة 60٪. (الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية)
# 8.في عام 2004 ، تجاوز إجمالي وزن إنتاج الجمبري لهذه الصناعة 6 ملايين طن. وهذا يعادل حوالي 6٪ من إجمالي العائد المتوقع الذي يمكن العثور عليه في مياه العالم. بلغت القيمة الإجمالية للإنتاج 21 مليار دولار ، يأتي 54٪ من هذه القيمة من الاستحواذ التجاري. (الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية)
9- من 3.6 مليون طن من الجمبري الكبير الذي يتم اصطياده كل عام ، 22٪ من المعروض من الجمبري الاستوائي. الأنواع الأخرى التي يتم صيدها عادة تأتي من المياه المعتدلة أو شبه الاستوائية. (الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية)
# 10. بالنسبة لقطاع الصيد التجاري من صناعة الجمبري ، هناك حوالي 60 نوعًا يطرح في السوق كل عام. طرق تربية الأحياء المائية تتبع فقط 20 نوعًا من الروبيان. في كل جزء ، حفنة فقط من أنواع الروبيان مهمة حقًا للسوق ككل. (الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية)
# 11.في عام 1950 ، أنتجت صناعة الجمبري 413000 طن من الجمبري للسوق العالمية. في عام 2004 ، أنتجت الصناعة 6.078 مليون طن من الجمبري للسوق. (الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية)
12- يتزايد إنتاج الجمبري العالمي سنويًا ، مما يشجع على زيادة الطلب أيضًا. في عام 2004 ، تجاوزت صادرات منتجات الجمبري 2 مليون طن لأول مرة. (الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية)
# 13. قيمة صادرات الجمبري تولد مصادر دخل كبيرة للعديد من البلدان حول العالم. أكثر من 125 دولة هي جزء من صناعة الجمبري العالمية كمصدرين. وبلغت القيمة الإجمالية لهذه الصادرات 12 مليار دولار في عام 2004. (World Aquaculture Society)
# 14. الولايات المتحدة تستورد أكبر نسبة من الجمبري في العالم ، حيث تمثل 3.8 مليار دولار من سوق التصدير ، أو حوالي ثلث إجمالي الصادرات. وتحتل اليابان المرتبة الثانية بحصولها على 2.5 مليار دولار من سوق التصدير. (الجمعية العالمية لتربية الأحياء المائية)
#خمسة عشر. تتم تربية ما يصل إلى 60٪ من الجمبري المستزرع من خلال جهود الاستزراع المائي في المناطق المحولة إلى غابات القرم. يتم استيراد ما يصل إلى 90٪ من الجمبري المستهلك يوميًا إلى الولايات المتحدة. وهذا يعني أن الجمبري المستزرع يمكن أن يكون له بصمة كربونية عشرة أضعاف تلك الموجودة في لحوم البقر. (أوشيانا)
#السادس عشر. في تايلاند ، يشكل 3 ملايين عامل مهاجر حوالي 10٪ من القوة العاملة في البلاد. في معالجة المأكولات البحرية ، يشكل العمال المهاجرون 90٪ من إجمالي القوى العاملة. (واشنطن بوست)
# 17.المرافق الداخلية للاستزراع المائي هي مستقبل صناعة الجمبري. باستخدام الطرق الخاضعة للرقابة ، يمكن إجراء ما يصل إلى 5 محاصيل سنويًا. في الوقت نفسه ، هناك خطر أقل بكثير للإصابة بالمرض عند التركيب الداخلي. (حقائق وتفاصيل)
# 18.قد يكون الروبيان شائعًا ، لكنه منتج غذائي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. يمكن أن تحتوي حصة واحدة 100 جرام من الروبيان على أكثر من 250 مجم من الكوليسترول. (سادة التوافه)
# 19. يتم فحص أقل من 2٪ من الجمبري المستورد إلى الولايات المتحدة من قبل وكالة تنظيمية مقرها الولايات المتحدة. (الحياة العضوية لروديل)
# 20. على الرغم من أرقام التفتيش المنخفضة ، فإن ما يصل إلى 35٪ من واردات المأكولات البحرية إلى الولايات المتحدة والتي تم رفضها تشمل الجمبري لأنه متسخ للغاية. (الحياة العضوية لروديل)
# 21. رفضت إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة ما يقرب من 14000 حمولة من المحار ، وخاصة الجمبري ، بسبب السالمونيلا أو الأوساخ. (الحياة العضوية لروديل)
اتجاهات صناعة الروبيان وتحليلها
هناك بعض الفوائد المذهلة التي يمكن أن تجلبها صناعة الجمبري العالمية للاقتصاد العالمي. هناك أيضًا بعض الانخفاضات المذهلة. بعض القطاعات الصناعية ، مثل قطاع الاستزراع المائي التايلاندي ، هي مناطق معروفة للاتجار بالبشر. يتعرض العمال إلى نوبات مدتها 16 ساعة ، إن لم يكن أطول. يمكن تشجيع عمالة الأطفال في بعض المناطق.
كما تم العثور على المرض والاعتداء الجسدي وانتهاكات مكان العمل الأخرى شائعة. تم حبس بعض العمال داخل مرافق العمل الخاصة بهم لشهور ، إن لم يكن لسنوات ، في كل مرة.
الأمر متروك للمستهلك للتأكد من أن الجمبري الذي يستهلكه يأتي من مصدر موثوق. تتأثر العديد من منتجات الجمبري بشكل مباشر أو غير مباشر بالعمال المتجر بهم وشراء هذه المنتجات يشجع السلوك المسيء فقط.
تُبذل جهود مفيدة وصريحة في مجال الاستزراع المائي في جميع أنحاء العالم. يصطاد الصيادون التجاريون الجمبري كل عام لإعالة أسرهم. سيشجع التركيز على هذه القطاعات الصناعة على مواصلة وتيرتها في التوسع مع تقليل الانتهاكات التي أصبحت شائعة جدًا في أجزاء معينة من العالم.