21 إحصاءات واتجاهات صناعة مطاحن الأرز

يعتبر طحن الأرز جزءًا من خطوات المعالجة المطلوبة لجعل الأرز منتجًا غذائيًا صالحًا للأكل. الهدف من هذه المهمة هو إزالة القشرة من حبوب الأرز ، ثم إزالة طبقات النخالة للوصول إلى الحبة البيضاء تحتها. عند الانتهاء بنجاح ، ستكون النواة خالية من الشوائب.

في مطحنة الأرز الحديثة ، يتم الجمع بين العديد من العمليات المختلفة لإنتاج منتج ذي جودة أفضل وينتج عوائد أعلى مما يمكن تحقيقه بجهود الطحن التقليدية. وهذا يتضمن تنظيفًا سابقًا للحبوب ، وإزالة القشور عن طريق تمرير الحبوب عبر سطحين كاشطين ثم إزالة القشور لتجنب تلوث المنتج النهائي.

إحصائيات مهمة من صناعة مطاحن الأرز

# 1. يجب أن تكون مطحنة الأرز المحترفة قادرة على إنتاج ما يصل إلى 60٪ من الحبوب الكاملة لصناعة الأرز بشكل عام. 10٪ أخرى يجب أن تكون حبات كبيرة مكسورة ، والباقي حبات صغيرة أو مكسورة. (بنك معرفة الأرز)

# 2. يجب أن تكون قشور القشور الفعالة التي تعمل داخل مطحنة أرز قادرة على إزالة 90٪ من قشر حبات الأرز في مسار واحد. يمثل القشر 20٪ من وزن الأرز في صناعة معالجة الأرز. (بنك معرفة الأرز)

إحصاءات صناعة مطاحن الأرز العالمية حسب حجم السوق وحجم الإنتاج

# 3. كمية النخالة المستخرجة من حبوب الأرز الكاملة عادة ما تكون حوالي 10٪ من الوزن الإجمالي للأرز. (بنك معرفة الأرز)

# 4. لتقليل مخاطر الكسر عند معالجة الأرز ، يمكن لمطحنة الأرز أن تمر عبر ما يصل إلى 4 آلات سلق قبل إنشاء منتج نهائي. (بنك معرفة الأرز)

# 5. يزرع الأرز بانتظام في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية. يتم حاليًا زراعة أكثر من 40.000 نوع مختلف من الأرز. تمت زراعة بعض أنواع الأرز ، مثل تلك الموجودة في الهند ، لأكثر من 4000 عام. (مهرجان الأرز)

6- في عام 2017 ، بلغ إجمالي المعروض العالمي من الأرز 718.48 مليون طن متري. في عام 2004 ، كان العرض العالمي للأرز 532.1 مليون طن متري فقط. كلا الرقمين بعملة البيزو الأرضية المكافئة. (ستاتيستا)

# 7. 90٪ من إمداد العالم من الأرز يُزرع حاليًا في آسيا. (وزارة الزراعة الأمريكية)

# 8.الولايات المتحدة مصدر رئيسي لمنتجات الأرز ، مع ما يقرب من 50 ٪ من المبيعات السنوية ، من حيث الحجم ، تأتي من الأسواق الخارجية. (وزارة الزراعة الأمريكية)

# 9.الصين هي أكبر مستورد للأرز ، حيث بلغ حجم إنتاجها 3.5 مليون طن متري في عام 2016. كما أنها ثاني أكبر منتج للأرز في العالم اليوم. (ذكاء موردور)

# 10.الهند هي أكبر مصدر للأرز في العالم. في عام 2016 ، صدرت البلاد ما يقرب من 10 ملايين طن متري من الأرز ، وهو ما يمثل 24 ٪ من إجمالي سوق التصدير للمنتج. حوالي 36 ٪ من صادرات الأرز الهندية تشمل الأرز البسمتي. (ذكاء موردور)

إحصاءات صناعة مطاحن الأرز العالمية حسب الدولة

11- من المتوقع أن تصل قيمة سوق طحن الأرز في الهند إلى 392 مليون دولار بحلول عام 2022 ، وهو ما يمثل معدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.51٪. (أبحاث السوق المستقبلية)

# 12. يوجد حوالي 10000 مزارع في الولايات المتحدة ينتجون الأرز. معظمهم في جنوب الولايات المتحدة أو كاليفورنيا. يتم إنتاج حوالي 24 مليار رطل من الأرز كل عام. (أرز بلد الكاجون)

# 13. يتم تداول 6٪ فقط من الأرز المنتج عالميًا ، مما يجعل الولايات المتحدة مُصدِّرًا رائدًا للأرز. يتم توجيه معظم الأرز المزروع في منطقة آسيا والمحيط الهادئ للأسواق المحلية. (مطاحن أرز سوبر)

# 14. أكثر من 110 دولة تنشط حاليًا في إنتاج الأرز ، وكلها بحاجة إلى صناعة مطاحن الأرز لطرح منتجاتها في السوق. (شركة دوجيت لطحن الأرز)

#خمسة عشر. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، فسيتم الاحتفاظ بالأرز المطحون الخام إلى أجل غير مسمى تقريبًا إذا تم تخزينه في الثلاجة أو الفريزر. بمجرد فتح العبوة ، يجب تخزينها في حاوية ذات غطاء محكم. (شركة دوجيت لطحن الأرز)

#السادس عشر. سيحتفظ الأرز البني البني لمدة 6 أشهر عند تخزينه بشكل صحيح بسبب المستويات العالية من النخالة والفيتامينات الطبيعية التي يحتوي عليها المنتج. (شركة دوجيت لطحن الأرز)

# 17.يمكن تخزين الأرز المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكن أيضًا تخزين الأرز المطبوخ مجمداً لمدة تصل إلى 6 أشهر عند طهيه بشكل صحيح. (شركة دوجيت لطحن الأرز)

# 18.صناعة الأرز الفلبينية يمكن أن تطعم ما يصل إلى 20 شخصًا مقابل كل هكتار من الأرز المزروع. وبالمقارنة ، تطعم فيتنام حوالي 12 شخصًا لكل هكتار مزروع ، بينما تطعم تايلاند 7 أشخاص فقط لكل هكتار مزروع. (مطحنة الأرز VJ)

# 19.في الفلبين ، يتقلص حجم المناطق البعلية في المرتفعات الصالحة لزراعة الأرز بنحو 7000 هكتار كل عام. وقد أدى ذلك إلى زيادة الحقول المروية في الأراضي المنخفضة بنسبة 68٪ للحفاظ على مستويات الإنتاج. (مطحنة الأرز VJ)

# 20. ما يقرب من 95 ٪ من إنتاج الأرز البسمتي المنتج في باكستان يتم داخل مقاطعة البنجاب. يتم إنتاج حوالي 2.5 مليون طن من أرز بسمتي كل عام. (مطاحن أرز AM)

# 21. 60٪ من الأرز البسمتي المنتج في الهند يأتي من هاريانا. (مطاحن أرز AM)

اتجاهات صناعة مطحنة الأرز والتحليل

على الرغم من أن مطاحن الأرز ليست مكونًا إلزاميًا لإحضار هذه الحبوب الضرورية إلى السوق العالمية ، إلا أنها طريقة معالجة تخلق المزيد من الكفاءات داخل النظام. يمكن معالجة المزيد من الأرز لتحسين الجودة باستخدام طرق الطحن الحديثة. يؤدي ذلك إلى إبقاء الأسعار منخفضة بالنسبة للمستهلكين ، وهو أمر مهم بشكل خاص للبلدان التي يأتي فيها ما يصل إلى 70٪ من متوسط ​​السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص من هذا الطعام.

الأرز من أقدم الأطعمة التي نعرفها. وهذا يعني أن صناعة طحن الأرز مبنية على أساس متين. على الرغم من أن قدرات المعالجة قد تحتاج إلى زيادة في أسواق معينة للتعويض عن المستويات المرتفعة من الطلب ، فإن الحاجة إلى طحن الأرز بسرعة وفعالية لن تختفي.

توقع أن تستمر هذه الصناعة في الاستثمار في البحث والتطوير من أجل معدات وطرق أفضل لإزالة القشرة. يمكن توليد دخل إضافي من خلال الاستخدامات المبتكرة للمنتجات المتبقية. في الولايات المتحدة ، يمكن لليزر تصنيف حبوب الأرز لإزالة تلك التي هي بالفعل أقل جودة من حيث الجودة ، مما يؤدي إلى تسريع عملية الإنتاج بشكل كبير.