تشبه الحانات والنوادي الليلية في الولايات المتحدة المقاهي الموجودة في أوروبا في القرنين السابع عشر والثامن عشر. لقد أصبحوا مكانًا يأتي فيه الناس للاسترخاء. إنه مكان لمناقشة السياسة أو مشاركة الرأي حول أي موضوع. حتى أن جورج واشنطن قال وداعا بعد الحرب الثورية داخل حانة.
إحصائيات مهمة من صناعة البار والملاهي الليلية
# 1. في الولايات المتحدة ، تدر الحانات والنوادي الليلية حوالي 24 مليار دولار من العائدات كل عام. إجمالي العمالة المتاحة من خلال الحانات والنوادي الليلية في الولايات المتحدة ما يقرب من 345000 فرصة مباشرة. (ستاتيستا)
# 2. ما يقرب من 7 ملايين شخص يقولون إنهم يشترون النبيذ بانتظام في حانة أو ملهى ليلي في الولايات المتحدة. (ستاتيستا)
# 3. ذهب أكثر من 20 مليون شخص إلى حانة أو ملهى ليلي يقع داخل كازينو في العام الماضي في الولايات المتحدة. (ستاتيستا)
# 4. هناك حوالي 62500 من مواقع البار والنوادي النشطة حاليًا في الصناعة التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها ، ويوظف كل موقع ما معدله 5.5 عامل بدوام كامل. (ستاتيستا)
# 5.متوسط أجر الساعة للنوادل في الولايات المتحدة ، باستثناء الإكرامية ، هو 10.43 دولارًا للساعة. تولد أجور صناعة الحانات والملاهي الليلية 4.82 مليار دولار من التأثيرات الاقتصادية كل عام. (ستاتيستا)
# 6. 3٪ فقط من الأشخاص الذين يتلقون قسائم لاستخدامها في بار أو ديسكو سيستخدمونها. (ستاتيستا)
# 7. البيرة هي المشروب المفضل الذي يتم تقديمه في الحانات والنوادي ، حيث تمثل 10.3٪ من إجمالي استهلاك المشروبات في الولايات المتحدة. يقول 6٪ من الأمريكيين إنهم يشربون بيرة واحدة على الأقل يوميًا ، مع Michelob العلامة التجارية المحلية المفضلة و Corona هي العلامة التجارية المفضلة المستوردة. (ستاتيستا)
# 8.في مواقع محددة من الحانات والنوادي الليلية ، تمثل الجعة والبيرة 42٪ من المبيعات التي تحدث. تمثل المشروبات الروحية المقطرة 30٪ أخرى من المبيعات. في المجموع ، يتم بيع أكثر من 196 مليون برميل من البيرة سنويًا من خلال الحانات والنوادي الليلية في الولايات المتحدة (جمعية الحياة الليلية الأمريكية)
9- زادت مبيعات الصناعة بنسبة 1.4٪ بالقيمة الاسمية في عام 2015. عندما يتم تعديل أرقام المبيعات لمراعاة التضخم ، كان نمو الصناعة الحقيقي 0.3٪ فقط. (جمعية الحياة الليلية الأمريكية)
# 10.تتصدر ولاية ويسكونسن الدولة في إجمالي عدد مواقع الحانات والنوادي ، حيث بلغ عدد المسجلين حاليًا 4،489. تحتل ولاية كاليفورنيا المرتبة الثانية مع 4،388 متجرًا ، وتكساس في المرتبة الثالثة مع 4283 متجرًا. (جمعية الحياة الليلية الأمريكية)
# 11.الحانات هي أكثر أنواع المؤسسات شيوعًا في صناعة الحانات والنوادي الليلية في الولايات المتحدة ، مع ما يقرب من 20000 موقع. تمثل الحانات 32٪ من إجمالي الإيرادات الناتجة عن الصناعة كل عام. (جمعية الحياة الليلية الأمريكية)
# 12.على الرغم من أن النوادي الليلية لا تمثل سوى 8.6٪ من الصناعة ، إلا أنها تشكل غالبية الأماكن الأكثر ربحًا. في الولايات المتحدة ، توصف أفضل 42٪ من أفضل 100 موقع بأنها نوادي ليلية. 70٪ من أفضل 100 موقع يصفون أنفسهم بأنهم “نقطة ساخنة” للرقص. (جمعية الحياة الليلية الأمريكية)
# 13. 55٪ من المستهلكين الذين يذهبون إلى الحانات والنوادي يقولون إنهم سيخرجون هذا العام في كثير من الأحيان كما في العام السابق. 70٪ منهم يزورون نفس النوع من الحانات في كل مرة يخرجون فيها. 15٪ فقط قالوا إنهم يذهبون إلى أماكن أقل تكلفة بالنسبة لهم. (جمعية الحياة الليلية الأمريكية)
# 14. يشتري المستهلك العادي 2.3 مشروبًا في كل مرة يذهبون فيها إلى الديسكو. يميل الرجال إلى طلب المزيد من المشروبات ويستهلك جيل الألفية مشروبات أكثر من الأجيال الأكبر سناً. (جمعية الحياة الليلية الأمريكية)
#خمسة عشر. متوسط سعر خدمة زجاجة VIP داخل الصناعة هو 239 دولارًا. متوسط سعر المشروب 10.50 دولارات. هذا يعني أن المستهلك العادي سينفق حوالي 55 دولارًا في كل مرة يذهبون فيها إلى ملهى ليلي أو بار أو صالة. (جمعية الحياة الليلية الأمريكية)
#السادس عشر. متوسط شريط أو موقع يشبه الشريط في الولايات المتحدة يجعل حوالي 25000 دولار إلى 30 ألف دولار في الأسبوع. ينفق الشريط المتوسط أيضًا حوالي 24000 دولار شهريًا على التوظيف ومخزون الطعام والكحول وتكاليف الإيجار / الرهن العقاري. (إنفستوبيديا)
# 17.متوسط تكلفة ترخيص الخمور في الولايات المتحدة هو 4500 دولار. (إنفستوبيديا)
# 18. شهدت النوادي الليلية في المملكة المتحدة اتجاها معاكسا مع صناعتها. منذ عام 2014 ، تقلصت إيرادات الصناعة بنسبة 5.7٪ كل عام. تم تخفيض إجمالي إيرادات الصناعة إلى 2 مليار جنيه إسترليني. (عالم IBIS)
# 19. تم إغلاق حوالي 25٪ من النوادي الليلية في المملكة المتحدة منذ عام 2004 بسبب اللوائح الجديدة التي تتضمن تخطيط الأعمال والترخيص والرسوم. من المرجح الآن أن يشتري المستهلكون كحولًا رخيصًا من متجرهم المحلي بدلاً من الذهاب إلى الحانة أو الملهى الليلي لقضاء ليلة ممتعة في الخارج. (عالم IBIS)
# 20. لا تزال صناعة النوادي الليلية في المملكة المتحدة تدعم التوظيف المباشر لنحو 80 ألف شخص ولديها أكثر من 6800 موقع نشط في الوقت الحالي. (عالم IBIS)
# 21. تتمتع الحانات والنوادي الليلية في كندا بتجربة مستقرة منذ نهاية سنوات الركود. منذ عام 2012 ، شهدت الصناعة متوسط معدلات نمو سنوية قدرها 0.4٪. (عالم IBIS)
# 22. صناعة النوادي الليلية الكندية تدعم توظيف ما يقرب من 43000 شخص في أكثر من 5200 موقع على الصعيد الوطني. (عالم IBIS)
اتجاهات وتحليل الحانات والنوادي
تعمل الحانات والنوادي الليلية القائمة بشكل جيد الآن. الدخل آخذ في الازدياد ، والمستهلكون ينفقون أكثر ، والناس يزورون في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، بالنسبة للشركات الناشئة التي تدخل هذه الصناعة ، هناك تحديات يجب مواجهتها.
نقطة التشبع عالية للعديد من المجتمعات التي تعمل بهذه الصناعة. إنه بالفعل تحدٍ لامتلاك مؤسسة ناجحة ذات مستويات عالية من المنافسة الحالية. يمكن أن يكون البدء من نقطة الصفر عملية طويلة وصعبة لإكمالها. بالنسبة للموقع الجديد الذي يمتلك المبنى الموجود فيه ، يمكن أن تصل تكاليف بدء التشغيل إلى 850 ألف دولار في الوقت الحالي.
عندما يكون الاقتصاد المحلي قويًا ، يمكن أن تزدهر صناعة الحانات والنوادي الليلية. عندما يكون هناك عدم يقين داخل السوق ، تكون هذه الصناعة من أوائل الصناعات التي شعرت بالتغيير. كما أنها حساسة بشكل خاص للتغييرات في الرسوم ومتطلبات الترخيص وأشكال الضغط السياسي الأخرى.
في الولايات المتحدة ، من المتوقع أن يستمر النمو القوي. في المملكة المتحدة ، يجب أن تبدأ الصناعة في الاستقرار حيث يعتاد المستهلكون على التغييرات في مستويات الوصول إلى الكحول. في كندا ، من المتوقع نمو مستقر ولكن صغير حتى عام 2026 للصناعة.