تعتبر فيتنام أكبر مصدر للكاجو في العالم. تصدر فيتنام الكاجو إلى أكثر من 90 دولة ومنطقة. الولايات المتحدة هي أكبر مستورد بنسبة 35٪. على الرغم من وجود 400 شركة تقوم بتصدير المكسرات ، إلا أن أكثر من نصف حصة السوق تتركز في 30 شركة فقط. فيما يلي نظرة على بعض من أفضل إحصاءات صناعة معالجة الكاجو التي تسلط الضوء على تنوع استخدامات الجوز.
إحصاءات مثيرة للاهتمام من صناعة معالجة جوز الكاجو
# 1.في إفريقيا وآسيا ، تتم أكثر من 80٪ من إجمالي زراعة الكاجو بواسطة المزارع الصغيرة والعاملين في الأسرة. أكبر المزارع في هذه الفئة تبلغ مساحتها 5 هكتارات كحد أقصى. (ذكاء موردور)
# 2. ما يصل إلى 15٪ من محصول الكاجو في سنة معينة يتم في مزارع واسعة النطاق في بلدان مثل نيجيريا والهند وبنين وفيتنام. (ذكاء موردور)
# 3.تستحوذ الهند حاليًا على 40٪ من إجمالي حصة السوق من صناعة معالجة الكاجو. تمثل فيتنام أيضًا ثلث الصناعة سنويًا. (ذكاء موردور)
# 4.أكبر مستوردي منتجات الكاجو في العالم اليوم هم الهند وفيتنام والولايات المتحدة. وتمثل هذه الدول الثلاث مجتمعة 85٪ من إجمالي الواردات لصناعة معالجة الكاجو. (ذكاء موردور)
# 5.تتوفر عدة قطاعات مختلفة داخل الصناعة ، بما في ذلك المواد الخام ، والمحمصة ، والمكسورة ، والحبوب الكاملة ، والسوائل القشرية. يتأثر كل جزء بالظروف الجوية المتغيرة التي أثرت على المحاصيل العالمية. وقد أدى ذلك في السنوات الأخيرة إلى زيادة الأسعار بنسبة 40٪ ، مما سمح للمزارع الصغيرة بتحسين إنتاجيتها. (ذكاء موردور)
# 6.منذ عام 2006 ، كانت فيتنام أكبر مصدر لمنتجات الكاجو. إنها تمثل 28 ٪ من المكسرات الخام المصنعة في العالم و 42 ٪ من إجمالي حجم الصادرات ، على الرغم من احتلالها المرتبة الثانية بعد الهند من حيث إجمالي حصة السوق. (أخبار الجمارك)
# 7.في عام 2016 ، صدرت فيتنام الكاجو إلى ما مجموعه 90 دولة ومنطقة مختلفة. شكلت الولايات المتحدة 35٪ من إجمالي حجم الصادرات ، يليها الاتحاد الأوروبي (25٪) والصين (18٪). (أخبار الجمارك)
# 8. يوجد حاليا حوالي 400 شركة مصدرة للكاجو في فيتنام. يتركز حوالي نصف القطاع بأكمله في فيتنام في حوالي 30 شركة مختلفة. (أخبار الجمارك)
9- تتوقع فيتنام تصدير أكثر من 360 ألف طن من الكاجو في العام المقبل ، والتي ستكون قيمتها المتوقعة أكثر من 3 مليارات دولار. (أخبار الجمارك)
10. غرب أفريقيا هي ثاني أكبر منطقة في العالم من حيث إنتاج الكاجو في العالم. تنتج المنطقة حوالي 475000 طن متري من الكاجو كل عام ، لكنها تعالج أقل من 10٪ من إنتاجها السنوي. (الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية)
# 11.الأسواق الدولية في كثير من الأحيان تشتري الكاجو معبأة في صناديق 50 رطلا. يمكن أن تحتوي حاوية الشحن القياسية 20 قدمًا على حوالي 700 صندوق من الكاجو للتصدير. (الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية)
# 12. تُباع حبات الكاجو في 26 درجة مختلفة ، مما يجعل من الصعب على المعالجات الصغيرة بيعها في جميع أنحاء العالم. (الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية)
# 13. الولايات المتحدة لها الأولوية في استيراد بذور الكاجو المصنعة. في عام 2013 ، شكلت الولايات المتحدة 27 ٪ من واردات العالم من الكاجو المقشر. (ذكاء موردور)
# 14. بين عامي 2009 و 2013 ، شهدت الولايات المتحدة زيادة بنسبة 13٪ في حجم الواردات وزيادة بنسبة 56٪ في قيمة الكاجو المقشر. (ذكاء موردور)
#خمسة عشر. يمكن لطن واحد من الكاجو الخام إنتاج ما يصل إلى 25٪ من الحبوب منزوعة القشرة. يمكن أن يصل الأداء الإجمالي إلى 85٪ ، اعتمادًا على جودة المعالج. يمكن أن ينتج طن واحد من الكاجو الخام أيضًا 125 كجم من CNSL وما يكفي من قشر الكاجو لاستخدامه كمصدر للوقود. (معلومات الأعمال في غامبيا)
#السادس عشر. يمكن أن تعيش أشجار الكاجو حتى 60 عامًا ، لكن معظمها ينتج الكاجو لمدة 20 عامًا أو أقل. مثل أي محصول شجري ، فإن أشجار الكاجو تدور كل 5 سنوات تقريبًا ، وتصل إلى ذروة الإنتاج. (معلومات الأعمال في غامبيا)
# 17.يمكن زراعة ما يصل إلى 180 شجرة على مساحة هكتار واحد أو استخدامها مع أنظمة المحاصيل المختلطة. (معلومات الأعمال في غامبيا)
# 18. 80٪ من موردي الكاجو في العالم يقعون شمال الإكوادور ، لذا فإن أوقات ذروة الحصاد لهذا المحصول تكون عادة بين فبراير ومايو. 20٪ المتبقية من المحصول يتم حصادها بين سبتمبر وديسمبر. (معلومات الأعمال في غامبيا)
# 19. يمكن للعامل العادي أن يحصد حوالي 50 كجم من الكاجو في اليوم. (معلومات الأعمال في غامبيا)
# 20.يمكن قطف تفاح الكاجو وتحويله إلى عصير أو مربى. ومع ذلك ، فإن عمر التفاح قصير لأنه يحتفظ به لمدة 24 ساعة فقط بعد الحصاد. (معلومات الأعمال في غامبيا)
# 21. ضمن صناعة معالجة الكاجو ، يحصل المزارعون والمصنعون والمصدرون على حوالي 40٪ من أرباح سلسلة القيمة. يذهب 60٪ المتبقية من القيمة إلى معالجات وأصحاب الأسواق الأجنبية. يتلقى المنتج الحقيقي 18٪ فقط من السعر الإجمالي الذي يدفعه المستهلكون مقابل منتجه. (أخبار الجمارك)
# 22.في فيتنام ، يتم تصدير 95٪ من الكاجو المعالج ، تاركا الباقي للسوق المحلية. (أخبار الجمارك)
# 23. كانت سنغافورة هي أسرع المناطق نموًا التي لوحظت في الأشهر الـ 12 الماضية لصناعة معالجة الكاجو ، حيث زادت مستويات الطلب بأكثر من 20٪. (أخبار الجمارك)
اتجاهات صناعة معالجة الكاجو والتحليل
هناك مستوى مرتفع من الطلب العالمي على الكاجو. الطلب مرتفع للغاية ، في الواقع ، حتى أن الأسعار وصلت مؤخرًا إلى مستويات قياسية حيث تم اكتشاف نقص في الصناعة. الهند هي واحدة من أكبر مستهلكي الكاجو ، ولكنها تلبي ما يصل إلى 70 ٪ من احتياجات المعالجة من خلال استخدام الواردات.
أدت الظروف الجوية المتغيرة إلى توقف بعض مناطق النمو. الهند ، على سبيل المثال ، كانت تحوم بين 600000 و 700000 طن متري من الكاجو منذ ما يقرب من عقد من الزمان. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، زادت قدرة المعالجة في الهند إلى أكثر من مليوني طن.
كما تراجعت المحاصيل في كمبوديا وفيتنام في السنوات الأخيرة بنسبة تصل إلى 40٪.
إذا تمكن المزارعون من التكيف مع التغيرات الملحوظة في المناخ أو إذا أرادت الدول الجديدة المشاركة في صناعة معالجة الكاجو ، فيمكن تلبية مستويات الطلب الحالية في العقد المقبل. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فتوقع استمرار النقص واستمرار الأسعار في الارتفاع حيث تتنافس الأسواق المختلفة على هذا المورد المذهل.