34 إحصاءات واتجاهات صناعة التغذية

يتم تعريف المغذيات على أنها منتج غذائي يحتوي على مادة مضافة صحية. لذلك ، من خلال استهلاك المنتج الغذائي ، سيحصل الشخص على نوع من الفوائد الطبية.

يأتي مصطلح “المغذيات” من مزيج من كلمتي “مغذي” و “صيدلاني”. تم استخدامه لأول مرة في عام 1989 ونمت الآن لتصبح صناعة مزدهرة. تشمل القطاعات في هذه الصناعة الأطعمة الطبية والأطعمة الوظيفية والمشروبات الوظيفية والمكملات الغذائية.

إحصائيات مهمة من صناعة المغذيات

# 1 – من المتوقع أن تصل قيمة السوق العالمية للمغذيات إلى 285 مليار دولار بحلول عام 2022. وفي عام 2016 ، بلغت القيمة السوقية الإجمالية 198.7 مليون دولار. إذا أمكن تحقيق ذلك ، فستشهد الصناعة متوسط ​​نمو سنوي مركب يبلغ 7.5٪. (البحوث والأسواق)

# 2. من المتوقع أن تستمر المشروبات الوظيفية في قيادة هذه الصناعة. في عام 2016 ، بلغت قيمة هذا الجزء من صناعة المغذيات 71.5 مليار دولار. في عام 2022 ، من المتوقع أن يصل هذا القطاع إلى 105.5 مليار دولار ، وهو ما يمثل معدل نمو سنوي مركب قدره 8.1٪. (البحوث والأسواق)

إحصاءات صناعة التغذية العالمية

# 3.تواصل الأطعمة الوظيفية أيضًا أن تكون جزءًا مهمًا من صناعة المغذيات. في عام 2016 ، حققت إيرادات بقيمة 64.6 مليار دولار. في عام 2022 ، من المتوقع أن يصل هذا القطاع الصناعي إلى 92.3 مليار دولار من العائدات. (البحوث والأسواق)

# 4.فيتامينات العلامة الخاصة تمثل مبيعات تزيد عن 310 مليون دولار في سوق الولايات المتحدة كل عام. بالنسبة إلى الفيتامينات المتعددة التي تحمل اسم العلامة التجارية ، فإن Centrum Silver هو المنتج الأكثر شعبية الذي تم بيعه في الولايات المتحدة ، بسعر 181.3 مليون دولار في عام 2016. Bausch and Lomb Preservision و Airborne هما علامتان تجاريتان أخريان للفيتامينات اللتان حققتا 9 أرقام مبيعات. في عام 2016. (Statista) )

# 5. Centrum هي المورد الرئيسي للفيتامينات في الولايات المتحدة. تنتجها شركة Pfizer ، عندما يتم دمج جميع العلامات التجارية Centrum ، فإنها تحقق أكثر من 275 مليون دولار من المبيعات السنوية. (ستاتيستا)

6- يُعتقد أن 47٪ من سكان اليابان يشاركون في صناعة المغذيات على أساس منتظم. (ذكاء موردور)

# 7. 60٪ من الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا مهتمون بمنتجات صناعة المغذيات كطريقة لزيادة مستويات تناولهم للبروتين. (ذكاء موردور)

# 8.المستهلك العادي الذي يزيد عمره عن 60 عامًا غير مدرك للفوائد الصحية التي يمكن أن توفرها الأطعمة الوظيفية والمشروبات الوظيفية. (ذكاء موردور)

# 9. 75٪ من التوزيع الجغرافي لعمليات الاندماج والاستحواذ في صناعة المغذيات يحدث في أمريكا الشمالية. 16٪ أخرى تحدث في أوروبا. (شركاء بورن)

# 10.يعيش 70٪ من سكان العالم البالغ عددهم مليار شخص فوق سن الستين في عام 2022 في مناطق دفعت فيها العلامات التجارية منتجات مكافحة الشيخوخة والشيخوخة لزيادة وضوح الصناعة. (شركاء بورن)

إحصاءات صناعة التغذية العالمية

# 11.قد يصل سوق المغذيات العالمي إلى أكثر من 310 مليار دولار بحلول عام 2022 بسبب الزيادات في تكاليف الرعاية الصحية. غالبًا ما تُترجم التكاليف الطبية المرتفعة إلى ارتفاع معدلات التشخيص الذاتي والمزيد من الرعاية الوقائية والعلاج الذاتي. (شركاء بورن)

# 12.من المتوقع أن يصل قطاع صحة القلب في صناعة المغذيات إلى 15.2 مليار دولار أمريكي من الإيرادات بحلول نهاية عام 2018. وقد كان هذا مدفوعاً بمعدل نمو سنوي مركب قدره 15٪ في منطقة آسيا والسلام. (شركاء بورن)

# 13. من المتوقع أن يصل سوق البروبيوتيك العالمي إلى أكثر من 39 مليار دولار بحلول نهاية عام 2018 ، مع زيادة توافر الزبادي والمكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية الأخرى. (شركاء بورن)

# 14. بحلول عام 2030 ، من المتوقع أن يتجاوز سن 13٪ من سكان العالم 65 عامًا. مع استمرار ارتفاع معدلات الدخل المتاح ، لا سيما في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، ستنتهز صناعة المغذيات الفرصة لتوسيع حصتها في السوق في الأسواق الرئيسية. (شركاء بورن)

#خمسة عشر. في الولايات المتحدة ، ذكر 74٪ من الأمريكيين أن مصطلح “طبيعي” بالنسبة لهم يعني الخيارات الغذائية الصحية. وهذا يعني أنه من المتوقع أن تصل مبيعات المكونات في صناعة المغذيات إلى أكثر من 30 مليار دولار بحلول عام 2022.

#السادس عشر. بين عامي 2012 و 2014 ، ارتفع عدد البالغين الذين تناولوا المنتجات الغذائية من 72٪ إلى 78٪. في الوقت نفسه ، انخفض تناول البالغين الذين يتناولون مكملات الفيتامينات أو المعادن من 72٪ إلى 64٪. (جالوب)

# 17.في عام 2017 ، كان لسوق الولايات المتحدة حصة 39٪ من الإيرادات الناتجة عن صناعة المغذيات ، مما يجعلها الشركة الرائدة عالميًا بلا منازع في إجمالي المبيعات. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 18.في عام 2000 ، بلغ الاستثمار الأوروبي في المنتجات الغذائية الجديدة 0.8٪. في عام 2014 ، بلغت معدلات الاستثمار 1٪ من إجمالي الدخل لأول مرة. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 19. بلغت قيمة سوق المغذيات في أوروبا 35 مليار دولار في عام 2010. ومن المتوقع أن ينمو بوتيرة أسرع (6.5٪ سنويًا) من سوق الولايات المتحدة (5.8٪ سنويًا). (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 20. على الرغم من أن الهند لا تمثل سوى 2٪ من حصة السوق البالغة 24٪ التي تتمتع بها صناعة المغذيات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، إلا أنها تتمتع بواحد من أسرع معدلات النمو في العالم. بين عامي 2006 و 2012 ، كان متوسط ​​معدل النمو السنوي في الهند 19.1٪. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

توقعات إحصاءات صناعة Nutraceutical

رقم 21. من المتوقع أن تصل قيمة المكونات الغذائية الوظيفية إلى 2.5 مليار دولار بحلول عام 2022. ومن المتوقع أن يكون لأمريكا الشمالية الحصة الأكبر من هذا القطاع ، على الرغم من أن الفرص المتزايدة في هذا القطاع بالنسبة للصين والبرازيل وإيطاليا قد تتغير قليلاً التركيبة السكانية للدخل. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 22. من المتوقع أن ينمو سوق المغذيات النباتية لصناعة المغذيات بمعدل سنوي قدره 7.2٪ لفترة الخمس سنوات المقبلة المتوقعة. وبذلك تصل قيمتها الإجمالية إلى 4.6 مليار دولار. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

23. من المتوقع أن تبلغ القيمة السوقية الإجمالية لمكونات البريبايوتيك 5.5 مليار دولار أمريكي على مستوى العالم ، مع وجود سوق آخذ في التوسع في صناعة الأعلاف. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 24. 1٪ فقط من فرص العمل المباشرة الموجودة في صناعة المغذيات تنطوي على البحث والتطوير. في صناعة الأدوية ، 1 من كل 3 فرص عمل مباشرة تتضمن البحث والتطوير. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 25.الأطعمة الوظيفية الأكثر شعبية التي تبيعها صناعة المغذيات هي الزبادي. أكثر من 76٪ من المستهلكين يشترون منتجات الزبادي. وجاءت حبوب الإفطار في المرتبة الثانية بنسبة 75.9٪ ، بينما تمثل الزبدة والأطعمة القابلة للدهن 74٪ من عادات الاستهلاك. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 26. 1 من كل 3 أشخاص يستهلكون بانتظام منتجًا غذائيًا وظيفيًا يحتوي على البروبيوتيك. 1 من كل 5 أشخاص يستهلكون أيضًا المشروبات الوظيفية التي تحتوي على البروبيوتيك بشكل منتظم. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 27. يعتقد 4 من أصل 5 مستهلكين في العالم المتقدم أنهم يتلقون جميع احتياجاتهم الغذائية اليومية من عاداتهم الغذائية المعتادة ، على الرغم من أن 43٪ من المستهلكين يهتمون بالفوائد الصحية المحتملة للأغذية الوظيفية. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 28. 45٪ من المستهلكين في العالم المتقدم يقولون إنهم “لا يستهلكون أبدًا” أو “نادرًا” أطعمة أو مشروبات وظيفية لأنهم يشعرون أن نظامهم الغذائي العادي سيلبي احتياجاتهم الغذائية بشكل كافٍ. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

29- الصيدليات لديها أكبر حصة للبيع بالتجزئة من مبيعات المغذيات على مستوى العالم ، وتمثل 39٪ من إجمالي الإيرادات. ويليهم متاجر البقالة التي تمتلك حصة سوقية تبلغ 31٪. تمثل المبيعات عبر الإنترنت أو الطلبات البريدية 6٪ فقط من إجمالي إيرادات الصناعة. (مركز الاتحاد الأوروبي واليابان)

# 30.في الولايات المتحدة ، من المتوقع أن تساهم مغذيات الحيوانات الأليفة بـ 1.6 مليار دولار أخرى في الإيرادات السنوية. سيأتي حوالي نصف هذا الدخل من أصحاب الخيول. (حقائق مجمعة)

# 31.الدعم الصحي المشترك هو أكبر جزء من سوق المغذيات للحيوانات الأليفة ، حيث يمثل 39٪ من المنتجات التي تبيعها الصناعة سنويًا. (TechNavio)

رقم 32. مع إدخال المغذيات لعامة السكان في الهند ، انخفضت معدلات سوء التغذية في البلاد من 17٪ في عام 2008 إلى 15٪ في عام 2016. (World Food India)

# 33. من المتوقع أن تمثل المكملات الغذائية 22٪ من سوق المغذيات. من المتوقع أن تستمر المشروبات الوظيفية في ريادتها لحصص السوق بنسبة 48٪ حتى عام 2019. (TechNavio)

# 34. Cargill هي العلامة التجارية الرائدة في مجال الأغذية الوظيفية في مجال التغذية في الهند وتمثل 20٪ من إجمالي المبيعات. Amway هي العلامة التجارية الرائدة في مجال المكملات الغذائية في الهند بحصة سوقية تبلغ 12٪. (World Food India)

اتجاهات وتوقعات صناعة Nutraceutical

في العالم النامي ، يصل معدل الوفيات إلى ما يقرب من 40٪ في بعض الدول بسبب المشاكل المتعلقة بالتغذية. هذا يدل على أن صناعة المغذيات ليست مهمة فقط ، مع وجود مستوى هائل من النمو المحتمل الذي ينتظرها. يمكن لبعض الدول ، مثل الهند ، أن ترى مستويات نمو في هذه الصناعة تصل إلى 16٪ سنويًا على مدى السنوات الخمس المقبلة.

السوق الأوروبية مهيأة لصناعة المغذيات ، بينما وصلت السوق الأمريكية إلى مستوى متقدم من حيث تنوع السوق ، والعلامة التجارية ، واختراق المنتج.

منذ عام 2010 ، شهدت هذه الصناعة مستويات قوية من النمو العالمي. جزء من هذا كان مدفوعا من قبل المستهلكين العائدين إلى الصناعة بعد قطع العلاقات معها في 2007-2009 كجهد شخصي لتوفير التكاليف. بافتراض أن المنتجات تظل في متناول أسواق الصناعة الناضجة وتحسن الوصول في العالم النامي ، يجب أن يشهد كل قطاع نموًا قويًا مستمرًا خلال فترتي توقعه لمدة 5 و 10 سنوات.

في عام 2014 ، بلغ الإنفاق على الصحة في الولايات المتحدة 3 تريليون دولار. هذا له تأثير سلبي على ميزانيات الأسرة. ستبحث هذه العائلات عن بدائل ميسورة التكلفة تبقيهم خارج عيادة الطبيب. واحدة من أفضل الإجابات التي ستجدها هي المنتجات الوظيفية التي تقدمها صناعة المغذيات.