أدى النمو العالمي السنوي في استهلاك الأسماك إلى مضاعفة معدل النمو السكاني. توضح هذه الحقيقة أن قطاع تربية الأحياء المائية ومصايد الأسماك لدينا أمران حاسمان لتحقيق الهدف العالمي المتمثل في عالم خالٍ من سوء التغذية والجوع. على الرغم من أن مستويات إنتاج المصايد الطبيعية ظلت ثابتة نسبيًا منذ أواخر الثمانينيات ، فقد أدى نمو الصناعة من خلال تربية الأحياء المائية إلى زيادة هائلة في توافر الغذاء.
لا يزال المصيد البحري يمثل الغالبية العظمى من أنشطة الصيد حول العالم. في عام 2016 ، تم صيد أكثر من 79.3 مليون طن في جميع أنحاء العالم ، يكملها 11.6 مليون طن من المصيد الداخلي. وأدى هذا المعدل إلى استهلاك بشري قدره 151.2 مليون طن وهو أعلى معدل سجلته منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).
يستهلك الشخص العادي حوالي 20.3 كجم من المنتجات السمكية كل عام ، ويتم تحويل 19.7 مليون طن من المصيد إلى الاستخدامات غير الغذائية. تستثني إحصاءات صناعة الصيد المدرجة أدناه الطحالب والتماسيح والتماسيح والثدييات المائية.
الإحصاءات الأساسية لصناعة الصيد
1. بلغ إنتاج العالم من الأسماك في عام 2018 178.8 مليون طن. بولوك هي واحدة من أكثر عمليات الإنزال شعبية ، حيث تمثل حوالي ثلث عمليات الإنزال الصناعية في الولايات المتحدة. (ستاتيستا)
2- بلغ الوزن الإجمالي لإنزال المأكولات البحرية الأمريكية لصناعة صيد الأسماك في عام 2018 إلى 9.9 مليار جنيه. (ستاتيستا)
3. أضاف إنتاج تربية الأحياء المائية 87 مليون طن أخرى من المأكولات البحرية التي تمت معالجتها بواسطة صناعة صيد الأسماك العالمية في العام الماضي. جاء حوالي 444000 طن من منشآت أمريكية. (ستاتيستا)
4. تجاوزت قيمة واردات الولايات المتحدة من جميع منتجات المأكولات البحرية 40.3 مليار دولار في عام 2018 ، تمثل أكثر من 2.7 مليون طن من مواد البقالة. (ستاتيستا)
# 5. غالبًا ما تكون محاصيل الأنشوجة في شيلي وبيرو مسؤولة عن التغيرات في مستويات الإنتاج في صناعة الصيد العالمية. يخلق نمط النينيو معدل صيد شديد التباين ، مما يمثل انخفاضًا قدره 1.1 مليون طن في عام 2016. (الفاو)
# 6.لانخفاض المصيد تأثير على 64٪ من 25 دولة منتجة رئيسية لصناعة صيد الأسماك في عام 2016 ، لكن 37٪ فقط من البلدان المتبقية كانت منخرطة في هذا النشاط. (الفاو)
# 7.تجاوز سمك بولوك ألاسكا الأنشوجة كأفضل الأنواع التي تم اصطيادها في عام 2016 ، حيث وصلت معدلاتها إلى مستويات مماثلة لمعدلات الصيد القياسية المسجلة في عام 1998. تعد تونة سكيبجاك ثالث أكثر الأنواع التي يتم صيدها لمدة سبع سنوات متتالية في هذه الصناعة. (الفاو)
# 8.جراد البحر ، الجمبري ، السلطعون ، بطنيات الأقدام هي أولوية قصوى في صناعة صيد الأسماك اليوم بسبب متوسط القيمة التي تقدمها. يمكن أن تصل بعض المصيد إلى معدل متوسط قدره 8800 دولار للطن ، مما يوفر عائدًا كبيرًا لأولئك الذين يشاركون في هذا العمل. (الفاو)
# 9- المزيد من حبار الأطلسي الذي تم اصطياده في عام 2016 (56.4 مليون رطل) مقارنة بسرطان الثلج (51.3 مليون رطل) في عام 2016 لأول مرة. تمثل هذه الإحصائية زيادة قدرها 176٪ في الأول وانخفاضاً بنسبة 49٪ في الثانية مقارنة بالمحاصيل السابقة. (NOAA)
# 10. ألاسكا مسؤولة عن 58٪ من عمليات الإنزال التي تحدث في صناعة صيد الأسماك الأمريكية كل عام. على الرغم من أن مصايد الأطلسي تساهم بنسبة 13٪ فقط من إجمالي المصايد ، إلا أن هذه المنطقة مسؤولة عن 39٪ من القيمة. (NOAA)
# 11. بلغت القيمة الإجمالية لعمليات الإنزال في الولايات المتحدة 5.3 مليار دولار ، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 2.1٪ في القيمة على الرغم من أن المحصول كان أقل بنسبة 1.5٪ عن العام السابق. (NOAA)
# 12. ساعدت الزيادة في سلطعون Dungeness على تكملة صناعة الصيد الأمريكية ، مع خروج 64.2 مليون رطل من المياه في عام 2016. وهذا يمثل زيادة بنسبة 168٪ عن العام السابق. (NOAA)
# 13. دوتش هاربور ، أيه كيه ، كان الميناء الرائد من حيث الحجم لأكثر من 20 سنة متتالية ، حيث كان مسؤولاً عن 770 مليون رطل من المصيد. القيمة الإجمالية لهذا المبلغ 198 مليون دولار. (NOAA)
# 14. نيو بيدفورد ، ماساتشوستس كان أعلى ميناء في الولايات المتحدة من حيث القيمة بأكثر من 327 مليون دولار في عام 2016 ، مسجلاً عامه السابع عشر على التوالي في هذه الولاية. (NOAA)
#خمسة عشر. يتم استخدام 75٪ من المصيد الذي تتم معالجته بواسطة صناعة صيد الأسماك كل عام لتلبية الاحتياجات الغذائية البشرية الطازجة أو المجمدة. يذهب 19٪ أخرى إلى مسحوق السمك ومنتجات زيت السمك ، ويذهب معظمه إلى علف الحيوانات. 2٪ فقط للأغذية البشرية المعلبة وأقل من 1٪ يمر بعملية المعالجة. (NOAA)
#السادس عشر. ألاسكا بولوك هو النوع الرئيسي المعالج للمحار في الولايات المتحدة ، ويمثل 30٪ من الحجم في السوق. ويمثل المنهادين (11٪) والتونة (7٪) وسمك القد (7٪) والجمبري (4٪) بقية المراكز الخمسة الأولى. تمثل هذه الأنواع أيضًا أكبر خمسة مزودين للقيمة. (NOAA)
# 17. 50٪ من الواردات الصالحة للأكل إلى الولايات المتحدة من صناعة صيد الأسماك العالمية تأتي من شرق آسيا. يعتبر الجمبري المنتج الرائد في هذه الفئة ، وهو مسؤول عن 30٪ من الوزن في 1،010 مليون جنيه. (NOAA)
# 18. هناك 63 مليون رحلة صيد ترفيهية تتم كل عام ، و 9.6 مليون صياد أفادوا أنهم قاموا برحلة واحدة على الأقل في الأشهر الـ 12 الماضية. 54٪ من التجمعات التي تنتجها هذه الأنشطة تحدث في مصبات الأنهار. (NOAA)
رقم 19. يستمر جزء مخزون المأكولات البحرية المستدام بيولوجيًا في الاتجاه الهبوطي ، من 90٪ في 1974 إلى 67٪ في 2015. وهذا يعني أيضًا أن النسبة المئوية للمخزونات التي يتم صيدها عند مستويات غير مستدامة آخذة في الازدياد ، من 10٪ إلى 33٪ في نفس الوقت. (الفاو)
# 20. معظم الأرصدة السمكية التي يتم استغلالها على نحو مستدام ، والتي يشار إليها أحيانًا باسم “الأرصدة السمكية الكاملة” ، تمثل 59.9٪ من المناطق الأحيائية التي تم تقييمها في عام 2015. وتمثل الأرصدة السمكية التي لم يتم صيدها سوى 7٪ من إجمالي المصيد. (الفاو)
# 21. يمتلك البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود أعلى نسبة من المخزونات غير المستدامة بنسبة 62.2٪. ويتبع هذه المنطقة جنوب شرق المحيط الهادئ (61.5٪) وجنوب غرب المحيط الأطلسي (58.8٪). (الفاو)
# 22. توجد أدنى النسب المئوية للمخزونات غير المستدامة في جنوب غرب المحيط الهادئ ، وغرب وسط المحيط الهادئ ، وشمال شرق المحيط الهادئ ، وشمال غرب المحيط الهادئ بمعدلات تتراوح بين 13٪ و 17٪. (الفاو)
23. إن نمو تربية الأحياء المائية يفوق تربية الأنواع التي لا تتغذى عندما تنظر إلى قطاع تربية الأحياء المائية في صناعة صيد الأسماك. (الفاو)
# 24.صطاد الصيادون الترفيهيون 20 مليون رطل من سمك القاروص المخطط ، مما جعله الصيد الأكثر شعبية في الولايات المتحدة في عام 2016. أي 1.6 مليون سمكة. كانت الدلافين (11 مليون جنيه) ، والسمك الأزرق (10 ملايين جنيه) ، والتونة ذات الزعانف الصفراء (9 ملايين جنيه) تحظى بشعبية متساوية. (NOAA)
25. المحار هو المنتج الأكثر شعبية للاستزراع المائي في الولايات المتحدة ، حيث يمثل 35 مليون رطل من الطعام الصالح للأكل بقيمة 173 مليون دولار. وجاء البطلينوس في المرتبة الثانية بـ9 ملايين جنيه وبقيمة 112 مليون دولار. يحتل السلمون المرتبة الثالثة بـ 48 مليون جنيه و 88 مليون دولار. (NOAA)
# 26. تنتج الولايات المتحدة 627 مليون رطل من المأكولات البحرية من خلال تربية الأحياء المائية ، مما يجعلها سادس عشر أكبر منتج في العالم بناءً على أرقام عام 2015. وينمو هذا الجزء من صناعة صيد الأسماك بنسبة 1٪ فقط سنويًا. (NOAA)
رقم 27 – يبلغ الحجم الإجمالي لأسطول الصيد حوالي 4.6 مليون سفينة ، وهو رقم لم يتغير منذ عام 2014. ويتمركز حوالي 75٪ من الأسطول العالمي في آسيا ، بينما تقلص عدد السفن في أمريكا الشمالية بأكثر من 5000 منذ ذلك الحين .. (الفاو)
# 28. ما يقرب من 2.8 مليون سفينة في أسطول الصيد العالمي مزودة بمحركات ، وهو ما يمثل 61 ٪ من السفن النشطة لهذه الصناعة. وقد انخفض هذا الرقم ثلاث نقاط مئوية منذ عام 2014. (الفاو)
# 29. ما يقرب من 86٪ من سفن الصيد الآلية المستخدمة في الصناعة يقل طولها عن 12 مترًا. معظم القوارب ليس لديها سطح. تمثل السفن التي يبلغ طولها 24 مترًا أو أكثر 2٪ فقط من إجمالي الأسطول. (الفاو)
# 30. من المتوقع أن تنخفض مستويات الإنتاج الأولي للمحيطات بنسبة 6٪ بحلول عام 2100. وهذا يمثل انخفاضًا بنسبة 11٪ في المناطق المدارية في العالم. من المتوقع حدوث انخفاض في الإنتاج البحري والداخلي في 85٪ من البلدان الساحلية بسبب تأثيرات تغير المناخ على البيئة. (الفاو)
# 31. يدخل ما يقرب من 35٪ من الإنتاج السمكي العالمي في التجارة الدولية بأشكال مختلفة كل عام. (الفاو)
رقم 32 – زادت نسبة الأسماك ومنتجات المحار الموجهة للاستهلاك البشري من 11٪ في عام 1976 إلى 27٪ في عام 2016. ويمثل هذا الرقم 59 مليون طن من المنتجات المعادلة في الوزن الحي ، بزيادة قدرها 242٪ عن السابق الأرقام. (الفاو)
# 33. كانت الصين أكبر مصدر للأسماك والمنتجات السمكية لهذه الصناعة منذ عام 2002 ، على الرغم من أن القيمة لا تمثل سوى 1٪ من إجمالي تجارتها. تحتل النرويج المرتبة الثانية باستمرار في سوق التصدير ، بينما تحتل فيتنام المرتبة الثالثة بسبب تصديرها من سمك السلور وجمبري بانجاس. (الفاو)
# 34.الأسماك والمأكولات البحرية فقط توفر للشخص العادي حوالي 34 سعرة حرارية في اليوم. على الرغم من هذا الرقم المنخفض ، يمكن أن يوفر 150 جرامًا من الأسماك ما يصل إلى 60٪ من البروتين الذي يحتاجه الشخص البالغ يوميًا للبقاء بصحة جيدة. (الفاو)
# 35. استحوذت اليابان وأوروبا والولايات المتحدة على 47٪ من إجمالي إنتاج الأسماك في العالم في عام 1961. وانخفض هذا الرقم إلى 20٪ في عام 2015. (الفاو)
# 36. 82٪ من الصيادين الترفيهيين يقولون إنهم أصبحوا على دراية بالصيد وهم أطفال. تقل احتمالية محاولة الشخص الصيد بعد سن 12 عامًا (صناعة خارجية)
# 37.سوف يشارك الصياد الترفيهي المتوسط في 18 نزهة خلال العام ، مع رحلة واحدة من كل 5 رحلات يتم القيام بها في منطقة جنوب المحيط الأطلسي للأمريكيين. (صناعة خارجية)
# 38.أوقف 5.6 مليون شخص الصيد في عام 2017 ، وفقدت صناعة الصيد الترفيهي مليون مشارك أكثر من العام السابق. (صناعة خارجية)
# 39.أبلغ 80٪ من الصيادين الترفيهيين لأول مرة أن تجربتهم الأولى كانت مع صيد الأسماك في المياه العذبة. قال 2.5٪ فقط إنهم جربوا الصيد باستخدام الذباب كنزهة أولى. (صناعة خارجية)
# 40. غالبًا ما يكون صيد الأسماك نشاطًا مبتدئًا للعديد من العائلات ، ويقول 16.5٪ من الأفراد والأسر أنهم دمجوا أشكالًا أخرى من الاستجمام في الهواء الطلق مع نزهة. هذا يضع الصناعة في المرتبة الثانية من حيث التشغيل (18.9٪) وفوق ركوب الدراجات (16٪) للتخطيط الأمريكي لعيد الميلاد. (صناعة خارجية)
# 41. أهم نشاط للعبور في الهواء الطلق للأشخاص الذين يستمتعون بالصيد الترفيهي هو التخييم ، والذي يمثل 36.5٪ من إجمالي المشاركين الذين تبلغ أعمارهم 6 سنوات فما فوق. (صناعة خارجية)
اتجاهات صناعة الصيد وتحليلها
يعمل ما يقرب من 60 مليون شخص في مصايد الأسماك الطبيعية أو تربية الأحياء المائية كشكل رئيسي من أشكال التوظيف. يصل 85٪ من سكان العالم إلى قطاعي صيد الأسماك وتربية الأحياء المائية الموجودة في آسيا ، تليها إفريقيا بنسبة 10٪ ومنطقة البحر الكاريبي بنسبة 4٪. وانخفضت الوظائف في هذا المجال من 382.000 في عام 1995 في أمريكا الشمالية إلى 218000 في عام 2016. وزادت فرص العمل في منطقة البحر الكاريبي بما يقرب من مليون شخص ، في حين أصبح أكثر من 19 مليون وظيفة جديدة متاحة في آسيا.
تمثل النساء 14٪ فقط من فرص العمل الموجودة في هذا القطاع
إذا كانت صناعة صيد الأسماك ستستمر ، فهناك ثلاثة اتجاهات يجب أن تحدث في السنوات العشر القادمة. يجب أن تكون هناك زيادة مستمرة في أنشطة تربية الأحياء المائية للتخفيف من إجهاد الكتلة الحيوية البرية ، ويجب تطوير المزيد من المساواة في التوظيف ويجب اتباع ممارسات مستدامة للحصاد التجاري دون استثناء.
يتجه العالم نحو مكان لا يجوع فيه أحد أو يعاني من سوء التغذية. يمكن أن تلعب صناعة صيد الأسماك دورًا حاسمًا في هذه النتيجة من خلال إنشاء أفضل الممارسات التي يجب اتباعها مع تقليل الأنشطة غير القانونية قدر الإمكان.